Вінницькі садівники розширюють виробництво преміальних яблук і груш

Вінницька компанія ТОВ «Дудіков» активно збільшує виробничі потужності з вирощування преміальних сортів яблук і груш на площі понад 110 гектарів. Господарство також готує до запуску масштабний проєкт з переробки та зберігання власної продукції, що дозволить підвищити рентабельність та якість фруктів.

Про це розповідає AgroReview

Фокус на врожайності та сучасних технологіях

Підприємство вирощує приблизно 80 гектарів яблук і 30 гектарів груш, демонструючи високі показники врожайності. За словами співзасновника Олега Онуфрійчука, на окремих ділянках врожайність сягає 85 тонн яблук та 50 тонн груш з гектара. Поряд із садівництвом компанія займається вирощуванням зернових та олійних культур, а також зводить сучасний холодильний комплекс із системою шокового заморожування. Це дасть змогу працювати із продукцією протягом усього року.

Асортимент та підбір сортів для стабільного врожаю

У фруктових садах «Дудікова» вирощують різноманіття сортів яблук, серед яких «Ред Чіф», «Ерлі Редван», «Джеромін», «Голд Чіф», «Чемпіон», «Фуджі» та інші. Найкраще в умовах Вінниччини проявили себе сорти «Чемпіон», «Фуджі» та «Голден», завдяки стійкості до місцевих кліматичних особливостей. Сорт «Ред Чіф» поступово виводять із виробництва через його недостатню стійкість до весняних заморозків.

Фахівці господарства підкреслюють, що правильний вибір підщеп і сортів визначає силу росту дерев, урожайність, стійкість до кліматичних стресів та смакові якості плодів. Для яблунь використовують підщепи М9, М106 та 54-118, для груш — Айва Сідо, БА-29 і Кювелін. Збирання врожаю та продаж адаптують до прогнозів попиту та сезонних змін ринку, приділяючи особливу увагу лежкості продукції.

Компанія наголошує, що кліматичні ризики, зокрема весняні заморозки, можуть впливати на формування насіннєвої камери плодів і їхню здатність зберігатися в холодильнику.

Саме тому зимостійкість і стійкість до температурних коливань залишаються головними критеріями у виборі сортів для подальшого розвитку садівництва у регіоні.