Волинський фермер розвиває прибутковий бізнес на фундуку завдяки державному гранту
Волинський фермер Степан Пась завдяки державному гранту на суму 250 тисяч гривень розширив виробництво та переробку фундука. За ці кошти він придбав сучасне обладнання для обробки горіхів, що дозволило значно підвищити ефективність господарства.
Про це розповідає AgroReview
Вирощування фундука: шлях до власної справи
Степан Пась має семирічний досвід у вирощуванні фундука. Після служби в армії та десяти років роботи в колгоспі він отримав у власність три гектари землі, які довгий час залишалися невикористаними. З часом фермер вирішив засадити ділянку фундуком, скориставшись державною програмою дотацій на саджанці. Держава компенсувала 80 гривень із кожного саджанця, що склало половину їх вартості. Спочатку було висаджено 4,5 тисячі саджанців на площі 6,5 гектара у 2018 році. Перший врожай вдалося отримати через п’ять років.
“Пів тонни ми зібрали позаторік, це був п’ятий рік саду. На шостий рік, торік, ми вже зібрали 3 тонни і. На цей рік ми вже плануємо 4, може 4,5 тонни зібрати”, — говорить фермер.
Сучасні технології збору врожаю і переробки
У своєму господарстві Степан Пась вирощує три сорти фундука, які найкраще пристосовані до кліматичних умов Волині. Цього року збір горіхів розпочався пізніше через погодні умови, однак завдяки новим насадженням та приросту дерев урожай очікується більший, ніж минулого року. Догляд за садом триває увесь рік — фундук потребує регулярного захисту від шкідників, особливо через підвищену вологість регіону.
Процес збору врожаю максимально механізовано: після дозрівання горіхи осипаються на землю, звідки їх збирають спеціальним пилососом, що відокремлює сміття та листя від чистих плодів. За словами працівника Ігоря Ковальчука, це значно полегшує працю та підвищує продуктивність.
До збору фундука долучаються місцеві мешканці. Зокрема, 63-річна Анна Таранюк щодня збирає близько 80 кілограмів горіхів, що дозволяє їй отримувати додатковий дохід.
Зібраний фундук фермер переробляє, фасує та постачає у магазини. Завдяки гранту він планує облаштувати нове виробниче приміщення та запустити повноцінну лінію з калібрування, очищення, смаження і пакування горіхів, що дозволить підвищити конкурентоспроможність продукції на ринку.