Восени 2025 року в Україні прогнозують суттєве зниження цін на ріпчасту цибулю
Український ринок ріпчастої цибулі у липні 2025 року перебуває у перехідній фазі між старим і новим врожаєм. Аналітики прогнозують значне зниження оптових цін на цибулю вже восени цього року, коли вартість може впасти нижче 8 грн за кілограм, що стане одним із найнижчих показників за останні роки.
Про це розповідає AgroReview
Ключові фактори впливу на ціни
Основними причинами очікуваного здешевлення виступають збільшення врожаю, стабілізація логістики та скорочення залежності від імпорту. Сприятливі погодні умови та розширення посівних площ забезпечують кращу врожайність. Система внутрішньої логістики поступово вирівнюється, що зменшує витрати на транспортування. Завдяки зменшенню імпорту ціни на цибулю стають менш чутливими до зовнішніх ринкових коливань.
«Очікується покращення врожайності завдяки сприятливим погодним умовам та розширенню посівних площ. Внутрішня логістика стабілізується, що знижує витрати на транспортування. Україна поступово скорочує імпортозалежність, що робить ціни менш чутливими до ситуації на зовнішніх ринках», — кажуть експерти.
Динаміка ринку та сезонний вплив
Після початку повномасштабної війни та окупації ключових регіонів у 2022 році ринок цибулі пережив різке зростання цін і активний імпорт. Проте вже у 2023 році оптова ціна знизилася до 7-8 грн/кг, у 2024 році вона складала 9-10 грн/кг. Прогноз на 2025 рік свідчить про подальшу стабілізацію ринку.
На початку липня середня ціна ріпчастої цибулі у супермаркетах становить 25-33 грн за кілограм, але в окремих торгових точках можна знайти дешевші пропозиції, особливо на молоду цибулю. На ринку «Шувар» ціна вже опустилася до 16-20 грн/кг. У червні середня ціна за кілограм була 31,28 грн, що перевищує аналогічний показник минулого року (24,36 грн).
На ринку відзначають дефіцит якісної продукції, спричинений сезонним виснаженням запасів та розпродажем залишків минулорічної цибулі. Деякі фермери притримують запаси, що створює певний ажіотаж серед покупців.
Вже у липні розпочинається збір озимої цибулі, а з кінця липня до початку серпня — ярої. Очікується, що надходження нового врожаю найближчим часом суттєво вплине на ринок, спричинивши подальше здешевлення. Кліматичні особливості можуть змістити дати збору врожаю.
Загалом, попри нинішній підвищений попит та високі ціни, з масовим надходженням нового врожаю ріпчаста цибуля вже восени 2025 року може суттєво подешевшати.