Яблука в Україні дорожчають: ціна місцевих фруктів перевищує екзотичні
Зростання цін на традиційні українські фрукти, зокрема яблука, змушує споживачів переглядати свої звички: тепер у магазинах яблука коштують майже стільки ж або навіть більше, ніж банани чи апельсини.
Про це розповідає AgroReview
Ситуація на ринку змінилася кардинально — місцеві яблука, які вважалися завжди найдоступнішими, зараз конкурують у ціні з імпортними екзотичними фруктами. Таке явище раніше було нетиповим для українського споживача.
Причини дефіциту: штучні обмеження та погодні негаразди
Фахівці ринку підкреслюють, що нинішній дефіцит яблук частково створений штучно. Садівники, пам’ятаючи рекордні ціни червня 2025 року, не квапляться виводити свою продукцію на ринок, сподіваючись на ще вигідніші умови. У результаті споживачі стикаються з цінами від 35 до 45 гривень за кілограм, а доступність яблук стає під питанням.
Додатково на ситуацію вплинули несприятливі погодні умови. Весняні заморозки минулого року завдали збитків врожаю, а сувора зима з температурою до –20°C та рекордними снігопадами ускладнили і без того непросте становище садівників. Все це призвело до зменшення пропозиції і, відповідно, підвищення цін.
Цікаво, що значна частина українських яблук нині експортується на зовнішні ринки, де вони користуються стабільним попитом і приносять виробникам валютний виторг. Через це внутрішній ринок часто залишається з меншим вибором якісної продукції.
Вплив енергетичної кризи та кадровий дефіцит
Ще одним ключовим чинником зростання цін стала енергетична криза, спричинена війною та ударами по енергетичній інфраструктурі. Зберігати фрукти без стабільного електропостачання неможливо, а використання дизельних генераторів значно підвищує собівартість продукції. У багатьох господарствах генератори працюють довше, ніж основне електропостачання, що робить навіть звичайне яблуко майже преміум-продуктом.
До проблем додається і нестача робочої сили — збирати та сортувати врожай просто нікому, що вже зараз негативно впливає на ціни та перспективи наступного сезону. Виробники перебувають у складних умовах, балансуючи між високими витратами на логістику, енергетику та збереження бізнесу.
На прилавках українських супермаркетів, таких як «Сільпо» чи АТБ, ціни на яблука стабільно тримаються в межах 35–45 гривень за кілограм. Навіть з урахуванням акцій у «Варусі», яблука вже не сприймаються як доступний соціальний продукт. Вірогідно, часи, коли яблука були найдешевшим фруктом на столі, тимчасово завершилися.
“Експерти ринку зауважують цікаву тенденцію: дефіцит яблук частково створений штучно. Фермери добре пам’ятають захмарні ціни червня 2025 року, тому зараз не поспішають відкривати склади. Вони вичікують ще вигіднішого моменту, поки споживачі спостерігають за цінниками в районі 35–45 гривень за кілограм”.
Довідка: Яблука сортів «Айдаред», «Голден» та «Гала» традиційно складають основу експорту України до країн Близького Сходу і Азії. За умов енергетичної кризи витрати на зберігання однієї тонни яблук зросли майже утричі порівняно з довоєнним періодом.