Як Pink Lady зміцнює ринок яблук у Франції та задає тренд для України
Ринок яблук у Франції переживає поступове, але стійке зниження інтересу споживачів: все менше домогосподарств купують яблука, знижується і обсяг їх придбань. Проте серед цієї негативної динаміки один бренд виділяється позитивними результатами та демонструє, що навіть у складних умовах можна залучати нових покупців.
Про це розповідає AgroReview
Динаміка споживання яблук у Франції: цифри та тенденції
Франція традиційно входить до лідерів за рівнем споживання яблук у Європі: середній показник — 25 кг на людину щороку, що майже удвічі перевищує середньоєвропейський рівень у 15,4 кг. Однак дані свідчать про поступове скорочення споживання. У 2025 році яблука купує 83,8% французьких домогосподарств, тоді як у 2024-му цей показник становив 83,9%. Лояльність споживачів також знизилася з 20,8% до 20%, а середня вага покупки скоротилася з 1,3 до 1,28 кг. Для галузі, де навіть незначні відсоткові зміни означають мільйони кілограмів продукції, така тенденція є тривожною.
За словами Імельди Прінгуей, керівника підрозділу свіжих продуктів Worldpanel by Numerator, сьогодні яблуко конкурує не лише з іншими фруктами, а й із переробленими продуктами, що особливо актуально в умовах падіння купівельної спроможності населення.
“Яблуко сьогодні конкурує не лише з іншими фруктами, а й із переробленими альтернативами, які дедалі активніше перехоплюють споживача — особливо в умовах тиску на купівельну спроможність”.
Pink Lady: стратегія розвитку бренду та вплив на ринок
Попри загальний спад категорії, бренд Pink Lady показує зростання. У Франції його обирають 8,1 мільйона покупців, і лише за рік він залучив понад 450 тисяч нових домогосподарств. Особливо швидко зростає популярність бренду серед сімей, молоді до 50 років та активних споживачів яблук. Важливо, що більшість нового обсягу продажів Pink Lady не відбирає у конкурентів, а є додатковим для всієї категорії — 74% приросту приходить саме за рахунок залучення нових клієнтів, які раніше могли взагалі не купувати яблук.
Кліматичні виклики залишаються для виробників серйозною проблемою, адже зміна клімату впливає на врожайність і якість фруктів. Однак у сезоні 2025–2026 років у Франції встановили рекордний урожай завдяки відсутності заморозків і посухи, що дозволило зібрати плоди з вищим вмістом цукру. Клубні сорти, включно з Pink Lady, за рік збільшили частку на 2% — до 300 тисяч тонн, тоді як загальний ринок скорочується. Відповіддю галузі стала поява експериментальних «садів майбутнього» та посилена увага до екологічної стійкості виробництва.
Pink Lady обрала стратегію, яка дозволяє уникати цінової конкуренції: бренд гарантує контроль якості, впізнаваний смак і жорсткі специфікації. До 2030 року компанія планує охопити 100 мільйонів споживачів щорічно та досягти обсягів у 360 тисяч тонн продукції в Європі. Як підкреслює генеральний директор Pink Lady Europe Бруно Бертело, основна мета бренду — не лише ріст продажів, а створення моделі, де пріоритетами є якість, споживацьке задоволення і сталий розвиток садівництва.
Досвід Pink Lady є актуальним і для України. У 2024–2025 роках експорт українських яблук зменшився на 64% — до 16,8 тис. тонн (на $10,1 млн), а вперше за 8 років імпорт перевищив експорт. Основні причини — погіршення якості, логістичні труднощі та падіння конкурентоспроможності. Тим часом на українських полицях Pink Lady коштує 150–170 грн/кг — значно дорожче за звичайні яблука, але попит на бренд не знижується. Це свідчить про важливість позиціонування: без бренду яблуко сприймається як звичайний товар, а з брендом — як продукт із цінностями, історією та довірою споживачів. Саме тому покупці готові платити більше не лише за якість, а й за ім’я та емоції, які несе бренд.