Як правильно зберігати цибулю, щоб вона не гнила до весни: поради та умови

Щоб цибуля зберігалася свіжою до самої весни та не псувалася, важливо дотримуватися основних етапів підготовки й створити оптимальні умови для зберігання. Які саме правила допоможуть уникнути гниття овочу?

Про це розповідає AgroReview

Підготовка цибулі до зберігання: сушіння та сортування

Перший і один із найважливіших кроків — це ретельне сушіння цибулі. Сушити її потрібно у сухому, добре провітрюваному місці, наприклад, на горищі, під навісом або у теплиці. Тривалість сушіння повинна становити 10–14 днів — до того часу, поки шийка стане тонкою, повністю висохне і не залишиться слідів вологи. Без якісного сушіння овоч може почати гнити в період зберігання.

Після висихання цибулю необхідно підготувати: обрізати бадилля, залишаючи шийку довжиною 3–5 см. Зберігайте лише здорові, неушкоджені головки, а пошкоджені екземпляри відкладайте окремо, щоб використати їх першими.

Які умови потрібні для тривалого зберігання цибулі

Правильні умови зберігання допоможуть зберегти якість овочу протягом кількох місяців:

• Температура: +1…+5°C підходить для зберігання у погребі чи підвалі, а +18…+22°C — для домашнього зберігання, але важливо уникати різких перепадів температури.
• Вологість: 60–70% — оптимальний рівень, адже надмірна вологість може спровокувати гниття цибулі.
• Тара: Найкраще обирати сітки, плетені кошики, ящики з отворами або чисті капронові панчохи. Не зберігайте цибулю у щільних мішках чи пластикових контейнерах без вентиляції — овочі мають «дихати».

Розміщуйте цибулю не товстим шаром, а краще розподіляйте її по декількох ящиках для кращої вентиляції.

“Не зберігай цибулю у щільних мішках або пластикових контейнерах без вентиляції. Овочі повинні “дихати”. Саме тому не варто насипати цибулю товстим шаром — краще в кілька ящиків”.

Не рекомендується зберігати цибулю поруч із картоплею та яблуками. Картопля виділяє вологу, що може призвести до псування цибулі, а яблука — етилен, який прискорює проростання овочу.