Як українські виноградарі виборюють місце на полицях супермаркетів

Українські виноградарі, незважаючи на складнощі воєнного стану та економічні виклики, демонструють, що місцева продукція здатна бути не лише якіснішою, а й свіжішою за імпортну. Вітчизняні господарства активно впроваджують сучасні технології, що дозволяє доставляти свіжий виноград на полиці провідних торговельних мереж менш ніж за добу після збору.

Про це розповідає AgroReview

Вітчизняні виробники зміцнюють позиції

Дмитро Остапенко, засновник компанії «Грін Технолоджі Лтд», постачає власний виноград до таких мереж, як «Сільпо», «Фоззі», «Метро» та «Новус». За словами рітейлерів, український виноград часто перевершує турецький за якістю та свіжістю, що дозволяє йому впевнено конкурувати на ринку.

Остапенко наголошує: імпорт стимулює внутрішніх виробників підвищувати якість і знижувати собівартість, але українське виноградарство має достатній потенціал, щоб конкурувати на рівних.

Катерина Звєрєва, представниця Української плодоовочевої асоціації, зазначає, що ринок винограду в Україні поступово стає більш структурованим. З’являються надійні постачальники, вдосконалюється логістика, підвищуються вимоги до стандартів якості.

Перспективи розвитку галузі

Для повноцінного розвитку виноградарської галузі України необхідне впровадження низки змін, зокрема:

• введення нових сортів винограду, захищених авторськими правами;
• доступ до сучасної інфраструктури для зберігання та сушіння продукції;
• запровадження страхування аграрних ризиків.

Реалізація цих умов дозволить українському винограду не лише відповідати вимогам якості, а й гарантувати стабільність постачань, що є ключовим фактором у конкуренції з імпортною продукцією, зокрема турецькою.