Як вирощувати солодкі огірки без гіркоти: поради для смачного врожаю

Як вирощувати солодкі огірки без гіркоти: поради для смачного врожаю
Фото: з відкритих джерел

Гіркий присмак огірків – поширене явище, з яким часто стикаються городники. Коренем проблеми є накопичення кукурбітацину, що виникає у плодах через стресові умови вирощування.

Про це розповідає AgroReview

“Гіркота огірків — поширена проблема, з якою стикаються багато садівників. Причина неприємного смаку полягає у накопиченні речовини кукурбітацин, яка утворюється в плодах через стресові умови вирощування”.

Регулярний полив та захист від температурних коливань

Основною причиною гіркоти є нерегулярний полив. Огірки особливо потребують достатньої вологи під час плодоношення — пересихання ґрунту слід уникати. Оптимально зволожувати ґрунт через день, а в спеку – щодня. Не менш важливою є температура води: вона має бути теплою, у межах 20–25°C. Полив холодною водою викликає стрес у рослин, що також сприяє накопиченню кукурбітацину.

Огірки чутливі до різких температурних перепадів. Оптимальна нічна температура не повинна опускатися нижче 15°C, а вдень – не перевищувати 30°C. У теплицях у спекотні дні потрібне провітрювання, а для відкритого ґрунту – укривний матеріал, який захистить від різких змін температури.

Поживлення, підбір сортів та збір урожаю

Недостатній рівень поживних речовин також призводить до гіркоти огірків. Для отримання смачного врожаю необхідно регулярно підживлювати рослини органікою. Рекомендується застосовувати настій курячого посліду (розведення 1:15) або коров’яка (1:10), підживлюючи огірки кожні 10–14 днів від початку плодоношення.

Особливу увагу варто приділяти вибору насіння. Сучасні гібридні сорти мають стійкість до накопичення гіркоти. Вибираючи насіння з позначкою «без гіркоти», можна уникнути неприємного присмаку навіть за стресових умов. Серед популярних безгірких сортів виділяють Герман, Маша, Престиж, Директор.

Не менш важливо вчасно збирати врожай. Перезрілі плоди майже завжди втрачають смакові якості та гіркнуть. Збирайте огірки молодими, як тільки вони досягли потрібного розміру, бажано щодня або через день зранку — тоді плоди залишаються соковитими, а рослина формує нові зав’язі.

Для запобігання стресу рослин обирайте для посадки місця з легким притіненням у найспекотніші години доби. Добре, якщо поруч ростуть високі культури, які створюють природну тінь, захищаючи огірки від прямого сонця.

Перегляди: 12
Читай нас у та
Адреса: https://agroreview.com/content/roslyny/yak-vyroshhuvaty-solodki-ogirky-bez
Like
Цікаво
Подобається
Сумно
Нічого сказати

Новини