Які овочі та фрукти подорожчали в Україні перед святами: ціни на ринку
У грудні 2025 року напередодні свят український споживчий ринок відзначився суттєвими змінами у цінах на овочі та фрукти. Найбільше подорожчали томати, мандарини, лимони та зелена цибуля. Водночас спостерігається нетипове для зимового періоду зниження цін на огірки та білокачанну капусту.
Про це розповідає AgroReview
Основні зміни в сегменті овочів
Томати подорожчали до 70-100 грн за кілограм, чому сприяв підвищений попит перед новорічними святами. Особливо помітне зростання ціни відзначається для імпортних турецьких томатів – вони подорожчали приблизно на 10% і можуть додатково зростати у вартості через обмежену пропозицію. Зелена цибуля також значно подорожчала та нині коштує 100-120 грн за кілограм, що стало неприємною несподіванкою для споживачів.
Огірки, навпаки, подешевшали: якщо минулого тижня їх продавали по 90-160 грн, то зараз ціна впала до 90-120 грн за кілограм. Таке зниження є нетиповим для грудня, адже зазвичай ціни на тепличні овочі зростають у цей час. Білокачанна капуста також здешевшала з 8-10 до 6-10 грн за кілограм, що підтримує високий інтерес покупців. Зменшення вартості торкнулося й інших видів капусти: пекінська зараз коштує 16-20 грн замість 22-25, а цвітна — 25-35 грн замість 25-38 грн. Незважаючи на зниження ціни, попит на пекінську капусту залишається стабільно високим.
Деякі овочі, навпаки, подорожчали. Броколі піднялася в ціні з 50-60 до 70-90 грн за кілограм, а редиска також стала дорожчою. Зелена цибуля, згідно з поточними котируваннями, залишається одним із найдорожчих овочів сезону.
Ціни на фрукти: які позиції подорожчали
У фруктовому сегменті головний ціновий тиск спостерігається щодо цитрусових. Лимони за тиждень подорожчали до 90-100 грн за кілограм, а мандарини — до 65-95 грн. Попит на ці фрукти традиційно зростає перед Новим роком, а пропозиція не завжди відповідає зростаючим потребам ринку, що й провокує подорожчання.
“Попит на мандарини вже перевищує пропозицію, що й пояснює їхнє подорожчання”.
Апельсини, навпаки, почали дешевшати через збільшення поставок з Єгипту та Ірану. Хоча верхня межа ціни трохи підвищилася, загальна тенденція на ринку вказує на стабілізацію та поступове зниження вартості цього фрукта.
Серед інших фруктів найбільше подорожчали хурма та гранат. Нині хурма коштує 80-90 грн за кілограм, а гранат — 115-140 грн. На ці позиції зберігається підвищений попит, особливо серед споживачів, які шукають альтернативу традиційним яблукам та цитрусовим. Діапазон цін на ківі залишився широким — від 85 до 335 грн за кілограм. Банани, навпаки, мають стабільніше цінове коливання — 58-65 грн за кілограм.
Загалом, передсвяткові зміни цін на овочі і фрукти в Україні відображають як традиційні сезонні тенденції, так і вплив глобальних ринків, логістики та попиту, що динамічно змінюється наприкінці року.