Секрети приготування смачної нічної паски

Особливість рецепту нічної паски полягає в тому, що опара розчиняється на ніч, а тісто замішується вранці, що робить його надзвичайно смачним.

Про це розповідає AgroReview

Необхідні інгредієнти

• 1 л кип’яченого молока
• 100 г дріжджів
• 200 г масла
• 2,5 скл. цукру
• 12 жовтків
• 1 скл. олії
• родзинки
• ванілін
• лимон

Процес приготування

Перше, що потрібно зробити, це заколотити всі інгредієнти, за винятком борошна, та додати трохи солі. Потім суміш ставлять у тепле місце на 7-8 годин. Рекомендується залишити на ніч. Після цього додають борошно.

Замішують тісто і знову ставлять у тепле місце, щоб воно підійшло. Коли тісто виросте, викладають його у форми, заповнюючи їх на 1/3 об’єму. Після цього випікають при температурі 170 градусів до готовності.

З цієї кількості тіста можна отримати три великі паски і шість маленьких.