Смачні морквяні котлети: простий рецепт для всієї родини
Морквяні котлети – це не лише смачна, але й корисна страва, яка сподобається багатьом. Вони мають ніжну текстуру всередині та хрустку скоринку зовні. Цю страву можна приготувати з різними смаками, додаючи часник і зелень для пряності або мед, корицю чи ваніль для десертного варіанту. Морква є універсальним овочем, що чудово поєднується з багатьма інгредієнтами, даючи можливість для кулінарних експериментів.
Про це розповідає AgroReview
Інгредієнти для морквяних котлет
- 3-4 великі морквини,
- 1 цибулина,
- 2-3 ст. л. манки або борошна,
- 1 яйце (або 2 ст. л. крохмалю для пісної версії),
- 1 ч. л. паприки або куркуми (за бажанням),
- Сіль, перець – за смаком,
- Олія – для смаження.
Спосіб приготування
Для приготування морквяних котлет, спочатку потрібно почистити моркву, натерти її на дрібній тертці та злегка віджати зайвий сік. Цибулю дрібно нарізати і підсмажити до прозорості.
Далі змішати моркву, цибулю, спеції, яйце та манку. Дати масі постояти 10 хвилин, щоб манка ввібрала зайву вологу.
Формуємо котлети, обвалюємо їх у сухарях і обсмажуємо на середньому вогні до золотистої скоринки з обох боків, приблизно по 3-4 хвилини. Подавайте готові котлети гарячими з улюбленим соусом або гарніром.