Свинина живою вагою подорожчала

Так, за підсумками щотижневого моніторингу закупівельних цін на живець свиней, який проводить аналітичний відділ Асоціації «Свинарі України», середньоринкова ціна перевищила 44 грн/кг.

Цього тижня діапазон закупівельних цін на ринку живця підвищився: більшість товарних партій реалізовували в межах 43-45 грн/кг. Хоча епізодично зустрічалися ціни як вище, так і нижче зазначених меж, майже усім свиногосподарствам вдалося реалізувати поголів’я на 1-3 грн/кг дорожче ніж тижнем раніше.

Так, не зважаючи озвучений переробниками тиск з боку імпортної свинини та млявішу реалізацію ніж на початку місяця, вітчизняна свинина дещо укріпилася в ціні. З одного боку, це відбулося «в унісон» з поступовою реабілітацію глобальних цін на свинину (зокрема, у США, Канаді, Бразилії, Німеччині). З іншого — внутрішню пропозицію промислової свинини наразі важко назвати надлишковою. Зокрема, закупівельники живця свиней відзначають сезонне зниження середньої забійної маси тварин — до 105-107 кг та подекуди менше. Крім цього, переробники констатують регіональну розбіжність цьоготижневого «цінового коридору»: західні області закуповували тварин по 44-45 грн/кг, в Центрі ціни тяжіли до середньої позначки, тоді як нижчі ціни відзначали на Сході. З огляду на це, є вірогідність підвищення середньоринкової ціни наступного тижня у зв’язку з підвищенням мінімальної позначки закупівлі. Окрім цього, представники переробної галузі очікують «плавного» здороження цін на свиней забійних кондицій напередодні Трійці.