Сирна паска: традиційний рецепт для великоднього столу
Сирна паска є невід’ємною частиною великоднього святкового столу в багатьох регіонах України. Це смачне та поживне блюдо символізує радість та відновлення, яке приносить свято.
Про це розповідає AgroReview
Інгредієнти для сирної паски
Для приготування автентичної сирної паски знадобляться такі інгредієнти:
- 500 г сиру
- 200 г цукру
- 4 яйця
- 100 г родзинок
- 100 г горіхів (волоських або мигдалю)
- 1 ч. ложка ванільного цукру
- цедра одного лимона
- щіпка солі
Приготування сирної паски
Спочатку потрібно добре протерти сир через сито або перебити його блендером. Додати цукор, ванільний цукор, родзинки, горіхи та цедру лимона. Все ретельно перемішати до однорідної маси. Далі ввести яйця та добре знову перемішати.
Готову суміш викласти у форму для паски, змащену маслом, та поставити під прес на кілька годин, щоб зайва волога вийшла. Після цього можна перемістити паску в холодильник на ніч для набуття смаку.
При подачі сирну паску можна прикрасити фруктами, шоколадом або цукровою пудрою. Це не лише смачно, а й дуже красиво!