Індійські вчені створили систему для зберігання помідорів свіжими до 60 днів
У штаті Карнатака, Індія, команда дослідників із Технологічного інституту Бапуджі (BIET) розробила новітню систему для зберігання помідорів, яка дозволяє зберегти їхню свіжість та якість упродовж рекордних 45-60 днів. Це значне досягнення у сфері агротехнологій, адже зазвичай навіть у сучасних холодильниках помідори залишаються свіжими не довше двох тижнів.
Про це розповідає AgroReview
Технологія інтелектуального сховища
Інноваційна розробка поєднує світлові та звукові хвилі, а також найсучасніші методи післязбиральної обробки овочів. В основі системи — використання ультрафіолетового випромінювання (UV-C), LED-освітлення різних спектрів (червоного, синього та зеленого), а також контрольоване випромінювання звукових хвиль. Щодня помідори піддаються світловій обробці протягом двох хвилин, а дія звукових хвиль триває шість годин на добу. Такий підхід дозволяє суттєво уповільнити процес старіння плодів і зберегти їхній товарний вигляд та смакові властивості без втрати якості.
Переваги для фермерів та результати випробувань
Особливу увагу розробники приділили дрібним виробникам, які найчастіше потерпають від різких коливань цін та швидкого псування врожаю. Система вже пройшла успішні випробування на території університетського містечка BIET, під час яких помідори залишалися свіжими протягом 60 днів, не втрачаючи кольору та твердості.
«Початкова мета проєкту полягала у наданні рішення для дрібних виробників, які зазнають великих збитків при раптовому обвалі ринкових цін», — зазначив керівник інституту Х. Б. Аравінд.
Розробка має потенціал значно зменшити післязбиральні втрати та допомогти аграріям отримувати кращі прибутки, зберігаючи врожай у належному стані значно довше.