У Токіо блакитного тунця продали за рекордні 3,2 мільйона доларів
Перший новорічний аукціон 2026 року на рибному ринку Тойосу в Токіо приніс світову сенсацію: блакитного тунця вагою 243 кілограми придбали за рекордні 510 мільйонів єн, що еквівалентно приблизно 3,2 мільйона доларів.
Про це розповідає AgroReview
Рекордний лот і перемога Sushi Zanmai
Цей екземпляр став найдорожчою рибою, коли-небудь проданою на аукціонах по всьому світу. Виграшну ставку зробила компанія Kiyomura Corp, яка володіє мережею суші-ресторанів Sushi Zanmai. Власник Kiyomura Corp Кійоші Кімура, який вже встановлював подібні рекорди у минулому, знову перевершив власне досягнення семирічної давнини. Після завершення торгів він зізнався, що ціна росла швидше, ніж він очікував під час аукціону.
«Купівля такого екземпляра є традиційним жестом для залучення удачі в новому році та можливістю пригостити клієнтів найкращим продуктом», — підкреслив Кійоші Кімура.
Особливості рибини та традиції аукціону
Тунець виняткової якості був виловлений біля північного узбережжя Японії, у районі міста Ома. Вартість одного кілограма цього тунця сягнула близько 13 360 доларів, що набагато перевищує середні ринкові ціни. Такий високий цінник пояснюється не лише високою якістю риби, а й символізмом першого аукціону року, який за японською традицією вважається сприятливим для бізнесу.
Під час торгів покупці ретельно оцінювали якість м’яса, звертаючи увагу на колір і рівень жирності на зрізах хвостів спеціально підготовлених тунців.