Ціни на свинину в Україні зросли на 20% за місяць: ситуація на ринку м’яса

В Україні протягом останнього місяця спостерігається суттєве зростання цін на м’ясо, особливо на свинину. Найбільше подорожчав свинячий ошийок, вартість якого за останні 30 днів піднялася на 20% і наразі складає 330 грн за кілограм. За рік ціна на цей вид м’яса зросла на 39%.

Про це розповідає AgroReview

Прогнози експертів щодо цін на свинину

“‎Найближчим часом істотного зниження цін на свинину не очікується”, ‎– вважають фахівці Українського клубу аграрного бізнесу (УКАБ).

За даними аналітиків, у квітні поточного року поголів’я свиней в Україні склало 4,6 мільйона, що на 11% менше порівняно з аналогічним періодом 2024 року. Зменшення пропозиції на ринку стало однією з основних причин зростання вартості свинини.

Динаміка цін на інші види м’яса

Окрім свинини, підвищення цін зафіксовано й на інші види м’ясної продукції. За місяць середня ціна на гуляш з яловичини зросла на 6%, а у річному вимірі подорожчання склало 14%. Щодо курятини, то філе подорожчало на 5%, тоді як середня ціна курячих тушок залишилася майже незмінною. Водночас вартість курячих стегон зменшилася на 4%.

Таким чином, український ринок м’яса залишається динамічним, а коливання цін відображають ситуацію з пропозицією й попитом у країні.