Головні причини зростання цін на сало та свинину в Україні у жовтні 2025
В Україні спостерігається стійке подорожчання сала та свинини, яке триває вже протягом останніх трьох років. Експерти прогнозують, що тенденція до зростання цін збережеться і надалі, а передумов для здешевшання наразі немає.
Про це розповідає AgroReview
Основні фактори впливу на вартість сала та свинини
На думку аналітика «Українського клубу аграрного бізнесу» Максима Гопки, ключова причина підвищення цін полягає у скороченні поголів’я свиней в Україні. Зокрема, станом на жовтень 2025 року кількість тварин зменшилася на 5% у порівнянні з аналогічним періодом попереднього року. Це безпосередньо впливає на зниження пропозиції продукції на ринку, що, своєю чергою, призводить до подорожчання.
Окрім внутрішніх причин, важливий вплив на формування цін має й військова ситуація в країні, адже регулярні обстріли регіонів, розташованих поблизу зони бойових дій, негативно позначаються на роботі свинарських господарств.
«Також аналітик зауважив, що, на жаль, крім внутрішньої ситуації, також є суттєвий вплив на ціни й через постійні обстріли областей, котрі наближені до військових дій».
Актуальні ціни на сало в українських торговельних мережах
Відповідно до інформації, оприлюдненої «Мінфіном», у жовтні поточного року ціни на сало у популярних торговельних мережах України такі:
- Megamarket — 225 гривень за кілограм;
- Novus — 289 гривень за кілограм;
- АТБ — 218,35 гривні за кілограм;
- Varus — 219,90 гривні за кілограм.
Експерти зазначають, що найближчим часом підстав для зниження цін на сало та свинину не очікується, оскільки на ситуацію впливають як скорочення поголів’я, так і зовнішні чинники, пов’язані з безпекою у регіонах.