Молочна галузь України переживає найглибшу кризу: експерти попереджають про ризики втрати виробництва
Українська молочна галузь опинилася на межі найглибшої кризи за останні роки, і подальше зволікання з боку держави може призвести до суттєвих втрат у виробничому секторі, які буде складно відновити навіть після завершення війни.
Про це розповідає AgroReview
Падіння цін та зростання збитків виробників
За словами заступниці генеральної директорки Асоціації виробників молока Олени Жупінас, наразі виробники працюють у збиток. З початку 2025 року та на початку 2026 року середні закупівельні ціни на молоко-сировину знизились на 23% і у лютому 2026 року становлять близько 13,5 грн/кг без ПДВ. Одночасно прямі операційні витрати зросли і перевищують 16 грн/кг. Як наслідок, навіть великі промислові ферми, що утримують від 1 до 1,2 тисячі корів, четвертий місяць поспіль фіксують щомісячні збитки понад 1 млн грн.
«Молочна галузь входить у найглибшу кризу за останні роки. Без оперативних рішень у 2026 році ми ризикуємо втратити частину виробничого потенціалу, який після війни буде надзвичайно складно відновити», — підкреслила Олена Жупінас.
Ризики для галузі та пропозиції щодо порятунку
Асоціація виробників молока наголошує, що без термінової підтримки до кінця 2026 року країна може втратити 500–600 тисяч тонн молока, а це майже 20% промислового виробництва. Така ситуація несе загрозу не лише для самої галузі, а й для продовольчої безпеки держави, оскільки зростає залежність України від імпорту молочної продукції.
Головним завданням державної політики, на думку галузевих експертів, має стати збереження поголів’я та фінансової спроможності ферм. Вирішальним кроком може стати впровадження спеціальної дотації у розмірі 8 тисяч гривень на одну корову для промислових господарств із поголів’ям від 50 корів. Програма потребує фінансування у розмірі 62 мільйони євро.
Водночас важливим залишається врегулювання недобросовісних торговельних практик, адже наразі фінансові ризики торгових мереж перекладаються на виробників та переробників, що тисне на закупівельні ціни. Представники галузі закликають до законодавчих змін для стабілізації ринку.
Окрему увагу АВМ приділяє стимулюванню попиту на молочну продукцію. Зокрема, державні закупівлі мають націлюватися на підтримку національного виробника, а запуск програми «Шкільне молоко» може забезпечити системний ефект для галузі. Участь у програмі близько 4,4 мільйона школярів потребуватиме закупівлі 195 тисяч тонн молока на рік, що становить близько 5% від загальних обсягів переробки.
Експерти підкреслюють, що 2026 рік стане визначальним для майбутнього молочної галузі України: або будуть прийняті необхідні рішення, або ж країна зазнає непоправних втрат, які обійдуться значно дорожче у майбутньому.