Можливості розвитку креветкового бізнесу в Україні та перспективи агротуризму
Креветковий бізнес в Україні отримує нові імпульси для зростання завдяки глобальному підвищенню попиту на морепродукти та зменшенню обсягів вилову у дикій природі. Це створює сприятливі умови для розширення галузі аквакультури в межах країни.
Про це розповідає AgroReview
Стабільний попит і диверсифікація продукції
На внутрішньому ринку спостерігається стабільне зростання інтересу до якісної, свіжої та локально вирощеної креветки. Українські споживачі дедалі частіше обирають продукцію місцевих виробників, відмовляючись від дешевої замороженої імпортної креветки сумнівної якості. Окрім цього, креветкові ферми активно розширюють асортимент завдяки переробці: виробляють пасти, консерви, кулінарні напівфабрикати. Такий підхід дозволяє підвищувати прибутковість і конкурувати у преміальному сегменті ринку.
Агротуризм та соціальна відповідальність
«Ще одним перспективним напрямом є агротуризм на базі креветкових ферм, ‒ зазначає Олексій Слепньов. ‒ Це можуть бути екскурсії, дегустації, навчальні майстер-класи та інтерактивні формати, орієнтовані на екологічну освіту та популяризацію локального виробництва. У деяких регіонах такі ферми вже функціонують як мініцентри гастрономічного туризму, що відкриває нові можливості для розвитку сільських громад».
Особливу роль у розвитку галузі відіграє соціальна складова. Експерти відзначають, що у проєктах з аквакультури беруть участь ветерани війни, люди з інвалідністю та переселенці. Це сприяє створенню нових робочих місць у сільській місцевості, зміцненню місцевої економіки та інтеграції вразливих груп у сучасний ринок праці. Такі ініціативи підтримуються як державними, так і міжнародними програмами.
Додатковий поштовх розвитку креветкової галузі забезпечують державні інструменти підтримки: мікрогранти до 250 тисяч гривень, пільгове кредитування, освітні програми від бізнес-інкубаторів, а також участь у спеціалізованих виставках, конференціях та конкурсах для біотехнологічних стартапів. Комплекс цих заходів допомагає українським підприємцям впроваджувати інновації, нарощувати виробництво й посилювати позиції на ринку морепродуктів.