Швейцарські фермери змушені скорочувати поголів’я худоби через надлишок молока
Введення у США 39% тарифу на імпорт швейцарського сиру призвело до суттєвих змін на молочному ринку Швейцарії. Внаслідок цього рішення, оголошеного у серпні 2025 року в межах нової торговельної політики адміністрації Дональда Трампа, спостерігається надмірна пропозиція молока серед швейцарських фермерів.
Про це розповідає AgroReview
Наслідки тарифної політики та надлишок молока
Сукупно з іншими митними обмеженнями та ослабленням долара США, ефективна ставка податків на імпорт сирів зі Швейцарії перевищила 50%. Такі зміни безпосередньо вплинули на ціни швейцарського сиру у США: вони зросли з діапазону $15–50 до $20–70 за фунт. Це спричинило різке зниження попиту на швейцарський сир на американському ринку, а фермери у Швейцарії опинилися перед проблемою надлишку молока. Ситуацію ускладнила ще й дощова весна, що забезпечила рекордні надої від 550 тисяч корів у країні.
Реакція галузі: скорочення виробництва та забій корів
Виробники сиру вже оголосили про плани скоротити обсяги виробництва на 5%. Водночас організація IP Lait, яка представляє швейцарський молочний сектор, запропонувала зменшити річне виробництво молока на 50 тисяч тонн, що дорівнює продуктивності близько 25 тисяч корів. Найшвидший шлях досягти цієї мети — прискорений забій частини стада, що викликало занепокоєння серед аграріїв.
«Фермер Борис Беурет, президент асоціації виробників Swissmilk, уже відправив трьох своїх корів на забій, щоб зменшити надлишок молока».
Багато фермерів не хочуть поспішати із забоєм, сподіваючись на можливий перегляд тарифної політики у майбутньому. Проте через нагромадження молока на складах вони змушені діяти оперативно, щоб уникнути ще більших економічних збитків.
Уряд Швейцарії наразі розглядає можливість укладення нових міжнародних торговельних угод із партнерами з Латинської Америки, Індії та Китаю. Водночас на внутрішньому ринку розпочато кампанії зі стимулювання споживання молочних продуктів. Окрім цього, галузь розглядає варіанти виробництва альтернативної молочної продукції, зокрема моцарели й йогуртів, що допоможе стабілізувати ринок та зменшити залежність від експорту сиру до США.