Споживачі готові платити більше за високоолеїнову олію у фаст-фуді

Кінцевий споживач готовий платити за високоолеїнову олію, але не більше ніж 50-60% від ціни звичайної олії.

Про це розповідає AgroReview

«Про це розповів директор компанії Friana Foods Сергій Баюка, яка є найбільшим імпортером картоплі фрі в Україні та займає 25% цього ринку.

За його словами, останні роки відзначаються активним розвитком сегменту швидкого харчування, де олія є ключовим компонентом при приготуванні їжі, зокрема картоплі фрі. Саме цей ринок зараз демонструє найвищі темпи зростання. У цьому сегменті якість олії має велике значення, оскільки вона визначає смак та якість кінцевого продукту.

Високоолеїнова олія — перспективний продукт для ринку

«В Україні є кілька виробників, які активно популяризують високоолеїнову олію, оскільки вона має вищу якість порівняно зі звичайною та скорочує час смаження, що підвищує ефективність виробництва», — пояснює Сергій Баюка. “Це робить цей продукт перспективним для подальшого розвитку як у ресторанах, так і в домашньому господарстві.”