Світовий ринок яловичини: нові торгові виклики та перспективи 2025 року
Світовий ринок яловичини переживає період значних змін та невизначеності, пов’язаних із політичними та економічними процесами у ключових країнах-експортерах. З початку 2025 року, після зміни адміністрації у США, торгові умови на глобальному ринку яловичини залишаються нестабільними, а будь-які зміни у політиці США впливають як на внутрішній ринок, так і на міжнародні торгові потоки.
Про це розповідає AgroReview
Динаміка цін і вплив епізоотичних загроз
Згідно з останнім квартальним оглядом RaboResearch, у першій половині 2025 року світовий ринок великої рогатої худоби демонстрував тенденцію до зростання. Попит і пропозиція залишаються відносно збалансованими, проте існують ризики, пов’язані з можливими торговими конфліктами між США та їхніми основними партнерами, такими як Європа і Китай. У разі ескалації таких конфліктів, торгові потоки можуть суттєво змінитися.
У Європі ціни на велику рогату худобу у першому кварталі 2025 року зросли через зниження внутрішньої пропозиції та стійкий попит. Схожа тенденція спостерігається і в Північній Америці, де ціни також повільно підвищуються. На обох континентах ситуацію ускладнюють хвороби та шкідники. У Європі та Великій Британії продовжує поширюватися блютанг, а у Мексиці зафіксовано випадки м’ясної мухи Нового Світу. Через це влада США була змушена тимчасово обмежити імпорт мексиканської худоби, що збільшує ризики для власного ринку.
“Зростання європейських цін можна порівняти з високими цінами на худобу в Північній Америці, які продовжують повільно зростати”, – сказав Ангус Гідлі-Берд, старший аналітик з тваринних білків у RaboResearch. «Як у Європі, так і у Сполучених Штатах хвороби та шкідники впливають на постачання худоби. У Європі, а тепер і в Сполученому Королівстві, блютанг продовжує вражати худобу. Тим часом присутність м’ясної мухи Нового Світу в Мексиці змусила владу США закрити кордон для імпорту мексиканського худоби, і ризик потенційного зараження у Сполучених Штатах збільшується”.
Такі ситуації ускладнюють виробництво на тлі історично низької пропозиції великої рогатої худоби, що, ймовірно, призведе до ще більшого зростання цін. США та Мексика наразі співпрацюють, розробляючи спільні стратегії боротьби з м’ясною мухою Нового Світу.
Прогноз виробництва та торгові переговори
Очікується, що до кінця поточного року світове виробництво яловичини скоротиться, а у 2025 році загальна динаміка зниження становитиме близько 2%. Найбільше скорочення прогнозується у Бразилії (на 5%) та Новій Зеландії (на 4%). Зменшення виробництва також торкнеться Європи, США та Китаю, тоді як Австралія навпаки демонструє зростання сектору.
З 5 квітня введено нові тарифи для багатьох експортерів яловичини до США. При цьому відповідні заходи у відповідь для низки країн тимчасово призупинено до початку липня. Торгове напруження між США та Китаєм також перебуває у стадії паузи до початку серпня, хоча Китай продовжує застосовувати 20% тариф на імпорт американської яловичини та не поновлює реєстрацію експортних заводів зі США.
У результаті світові обсяги торгівлі яловичиною почали перерозподілятися. Китайські імпортери все частіше звертають увагу на Австралію, Нову Зеландію та країни Південної Америки як альтернативних постачальників.
Аналітики підкреслюють, що хоча увага ЗМІ переважно зосереджена на тарифах, справжній вплив мають численні торгові переговори. Упродовж кількох місяців країни уклали рекордну кількість нових угод із жорсткими термінами виконання, а наслідки цієї динаміки стануть зрозумілими лише з часом.
RaboResearch оцінює перспективи ринку яловичини з обережним оптимізмом, зазначаючи, що яловичина поки не стала основним об’єктом торгових обмежень, і більшість експортерів працюють у межах базових тарифів. Поточна ситуація з попитом і пропозицією підтримує торгові потоки, однак у разі загострення тарифної війни між США та Китаєм і активнішої участі Європи ситуація може суттєво змінитися.