Україна збільшила експорт молочних продуктів у травні 2025 року

Україна продемонструвала суттєве зростання експорту молочних продуктів у травні 2025 року. За попередніми даними, було поставлено на зовнішні ринки 14,88 тис. тонн молочної продукції на суму 50,83 млн доларів США. Порівняно з квітнем, натуральний обсяг експорту зріс на 25%, а у порівнянні з травнем 2024 року – на 14%. Експортна виручка збільшилася на 32% відносно квітня та на 48% у порівнянні з аналогічним періодом минулого року. Загалом за січень-травень 2025 року Україна експортувала 57,97 тис. тонн молочних продуктів, що на 17% більше, ніж у 2024 році, а експортна виручка склала 179,32 млн доларів (+57%).

Про це розповідає AgroReview

Основні категорії експорту та динаміка поставок

У квітні 2025 року серед головних експортних категорій переважали такі товари:

• масло вершкове — 40%;
• молоко та вершки згущені – 26%;
• морозиво — 16%;
• сири — 12%.

У травні 2025 року Україна збільшила натуральні обсяги експорту маслянки до 500 тонн (+5%), вершкового масла до 2,89 тис. тонн (+61%), сирів до 1,29 тис. тонн (+2%), морозива до 2,24 тис. тонн (+18%), молочної сироватки до 1,70 тис. тонн (+19%), а також молока та вершків згущених до 5,04 тис. тонн (+31%) у порівнянні з квітнем. Єдиним напрямком, де спостерігалося зниження, стали поставки молока та вершків незгущених — до 1,19 тис. тонн (-2%).

Порівняно з травнем 2024 року, найбільше зросли обсяги експорту вершкового масла (+464%), згущених молока та вершків (+58%), маслянки (+51%), сирів (+22%) та морозива (+25%). Водночас зменшилися обсяги експорту незгущених молока та вершків (-45%) і молочної сироватки (-26%).

Грошова виручка за експортовані товари у травні також збільшилася: за згущені молоко та вершки — до 12,98 млн доларів (+32%), масло вершкове — до 20,51 млн доларів (+61%), сири — до 6,02 млн доларів (+2%), морозиво — до 8,06 млн доларів (+14%). Водночас скоротилася виручка від експорту незгущених молока та вершків до 1 млн доларів (-7%) і маслянки до 685 тис. доларів (-5%).

“Високі світові ціни на біржові товари сприяють збільшенню Україною обсягів молочного експорту. Зокрема, ціна на масло в ЄС тримається на рівні 7200–7400 євро за тонну, що майже рекордні показники, які не фіксувались із 2017–2018 років”.

Торговельні бар’єри та перспективи експорту

Одним із факторів, що стримує подальше зростання експорту, є невизначеність щодо автономних торговельних заходів (АТЗ) для українських молочних продуктів. З 2022 року ці заходи дозволяли експортувати продукцію до ЄС без квот і мит. Однак у планах Єврокомісії — повернення мит та квот під тиском фермерів і політиків Польщі та Франції, що може обмежити обсяги поставок з України на ринок ЄС.

Кабінет Міністрів України та Єврокомісія наразі ведуть переговори щодо пошуку рішень, які дозволять зберегти безперервність експорту агропродукції після завершення дії торговельних преференцій 5 червня 2025 року. Сторони працюють над створенням сталого формату співпраці до кінця липня, а також готуються до нових переговорів стосовно адаптації до норм Угоди про асоціацію та поступової інтеграції в європейський ринок.

Зростання пропозиції сировини в Україні та низький внутрішній попит сприяють нарощенню експорту, особливо біржових товарів, таких як сухе молоко, сироватка, масло. Значна частина експорту здійснюється через B2B-поставки та перепродаж у треті країни трейдерами з Польщі та Нідерландів. Відновлюється попит на українську молочну продукцію в Болгарії, Румунії, а також зростає експорт готової продукції (згущене молоко, сири, вироби під private label) до Німеччини, Литви та Молдови.

Імпорт молочних продуктів та внутрішній ринок

У травні 2025 року імпорт молочної продукції в Україну склав 5,05 тис. тонн на суму 26,32 тис. доларів. Порівняно з квітнем, обсяги імпорту скоротилися на 2%, а відносно травня 2024 року зросли на 18%. За п’ять місяців 2025 року імпорт досяг 25,61 тис. тонн (+11%) на суму 128,63 млн доларів (+14%), з яких 64% припадає на сири.

Частка імпортних сирів на українському ринку сягнула 47%. Таке зростання ускладнює реалізацію продукції для вітчизняних сироварів та тисне на ціни молока-сировини. Пропонувалися варіанти стабілізації ринку — обмеження імпорту польських сирів або збільшення кешбеку до 30% для покупців українських сирів, проте впровадження цих заходів малоймовірне через позицію Мінекономіки та важливість Польщі як стратегічного оборонного партнера для України.