В Україні падають закупівельні ціни на молоко через профіцит і скорочення попиту
На українському ринку молока спостерігається суттєве зниження закупівельних цін, що пов’язано з профіцитом сировини та зменшенням внутрішнього попиту. Зростання виробництва молока відбувається на фоні скорочення кількості споживачів у країні через міграційні процеси. Раніше надлишки молочної продукції активно експортувалися, проте тепер світові ринки також переповнені, і можливості для експорту обмежені.
Про це розповідає AgroReview
Актуальні ціни на молоко в Україні
Станом на 20 грудня середня закупівельна ціна на три основні ґатунки молока становить 15,20 грн/кг (без ПДВ), що на 1,05 грн менше, ніж місяць тому. Зокрема, ціни за різними категоріями виглядають наступним чином:
- Екстра ґатунок: середня ціна — 15,30 грн/кг, у діапазоні від 14,80 до 16,00 грн/кг;
- Вищий ґатунок: у середньому 15,20 грн/кг, коливання від 14,70 до 15,80 грн/кг;
- Перший ґатунок: середня ціна 14,80 грн/кг, мінімальна вартість — 14,00 грн/кг.
Світові тенденції та прогноз на ринку
Схожі проблеми нині переживають і молочні ринки США та країн Європи, де надлишок біржових товарів спричинив збитковість виробництва навіть за умов низьких цін на сировину. Світові ринки молочних продуктів не встигають швидко адаптуватися до зростаючих обсягів пропозиції.
“В листопаді Україна виробила на 35 тис. т молока-сировини більше ніж торік. Дані обсяги мали піти на експорт у вигляді готової продукції. Втім, на експортних ринках триває криза, а пропозиція молочних продуктів випереджає попит”, — пояснив аналітик АВМ Георгій Кухалейшвілі.
Експерти прогнозують, що вже з 1 січня ціни на молоко-сировину можуть знизитися ще більше через надлишки, які накопичаться на підприємствах під час новорічних свят, коли ринок традиційно менш активний. Стабілізація ситуації та відновлення балансу між попитом і пропозицією очікується лише наприкінці третього кварталу 2026 року. До цього часу молочній галузі доведеться працювати в умовах низьких закупівельних цін.
Попри складну ситуацію, за 11 місяців 2025 року Україна експортувала молочної продукції на 375,43 млн доларів, що на 35% більше, ніж за аналогічний період минулого року. Основним драйвером зростання експорту у листопаді стало згущене молоко.