Відключення електроенергії можуть спричинити зростання цін на курятину та яйця до 20%

Масові відключення електроенергії внаслідок атак росії на енергетичну інфраструктуру створюють серйозні труднощі для українських аграріїв. Нестабільне постачання електрики змушує виробників переходити на альтернативні, значно дорожчі джерела енергії або навіть зменшувати обсяги виробництва. Це безпосередньо впливає на собівартість продуктів харчування, особливо тих, для виготовлення яких необхідне стабільне електропостачання.

Про це розповідає AgroReview

Вразливість птахівництва та зростання витрат

За словами економіста Андрія Новака, найсильніше удари по енергосистемі відчувають енергомісткі галузі, до яких, окрім металургії та хімічної промисловості, належать і великі аграрні комплекси з конвеєрними лініями. Більшість таких підприємств не можуть повноцінно працювати на генераторах: промислове обладнання вимагає потужностей, які резервне живлення часто не забезпечує. Генератори здатні підтримувати роботу лише частини виробництва і лише обмежений час. Раптові зупинки виробничих циклів спричиняють ризик псування продукції та значні фінансові втрати.

Особливо вразливим до перебоїв з електропостачанням є птахівництво. Виконавчий директор Асоціації птахівників України Сергій Карпенко підкреслює, що електрика необхідна на всіх етапах виробництва: від інкубації і вирощування курчат до забою, охолодження та зберігання м’яса. Перебої зі світлом можуть призвести до масових втрат поголів’я, а без регулярного постачання комбікормів, яке також залежить від стабільної роботи заводів, птахи можуть загинути.

“Електроенергія займає від 7 до 12% у структурі витрат, а для деяких товарів цей показник сягає 30%. Через здорожчання енергоносіїв та кормів ціни на кінцевий продукт зростають у геометричній прогресії”.

Прогнозоване зростання цін та дефіцит овочів

Використання генераторів та альтернативних джерел енергії значно підвищує собівартість виробництва. Сергій Карпенко прогнозує, що ціни на продукцію птахівництва, зокрема курятину та яйця, можуть зрости на 15–20% вже найближчим часом. Щоб зменшити ризики, агропідприємства скорочують обсяги посадки птиці, що призведе до зменшення пропозиції на ринку та подальшого зростання цін.

Не менш напружена ситуація і з овочевою продукцією. Овочесховища потребують стабільного електропостачання для підтримки правильного температурного режиму. Без світла овочі та фрукти швидко псуються, тому фермери змушені продавати врожай одразу після збору або шукати інші місця для зберігання, часто в інших регіонах. Це може призвести до дефіциту якісних українських овочів на полицях супермаркетів взимку та навесні.