Виробництво молока в Україні знизилося на 3.5% у січні-лютому 2025 року
Згідно з оцінками Державної служби статистики, у січні-лютому 2025 року загальний обсяг виробництва молока в Україні склав 0,9 мільйона тонн. Це на 3,5% менше в порівнянні з аналогічним періодом 2024 року.
Про це розповідає AgroReview
Зростання виробництва у лютому
Сільськогосподарські підприємства показали позитивну динаміку: у лютому 2025 року виробництво молока зросло на 1,7% у порівнянні з лютим 2024 року. Враховуючи, що 2024 рік був високосним, річний приріст у лютому склав 5,3%.
На 1 березня 2025 року в Україні налічувалося 1,15 мільйона корів, що на 8,4% менше, ніж на цю ж дату минулого року. Офіційні дані свідчать про негативну річну динаміку в кількості корів у сільгосппідприємствах, яка склала – 0,1% у порівнянні з 1 березня 2024 року.
Перспективи ринку молока
В квітні 2025 року очікується стабілізація ринку молока завдяки зростанню загального попиту. Це може призвести до сповільнення темпів зниження закупівельних цін та точкових переглядів цін.
У березні 2025 року закупівельна ціна сирого молока продовжила знижуватися, повернувшись до рівня вересня 2024 року. Корекція цін у березні відбувалася важче, ніж у лютому, оскільки конкуренція за сировину відновилася через прогнозований ріст обсягів акційних продажів молочної продукції на внутрішньому ринку і активізацію європейського попиту на українські товари, зокрема на вершкове масло.
Пропозиція сировини продовжує зростати, оскільки запускаються нові виробничі потужності та проекти в молочній галузі. Тому тиск на ціну молока залишається стабільним.
У березні середня вартість сировини склала:
- Сільгосппідприємства: 16,6 грн/кг без ПДВ. Це на 5,1% нижче, ніж у лютому, але на 15% вище, ніж у березні 2024 року.
- Населення: 10,5 грн/кг без ПДВ. На 4,1% нижче, ніж у лютому, але на 14% вище, ніж у березні 2024 року.
В кінці березня діапазон заготівельних цін на молоко був наступним:
- Сільгосппідприємства: 15,8-17,0 грн/кг без ПДВ
- Населення: 9,5-11,0 грн/кг без ПДВ
Розрахункова маржа виробництва молока у березні 2025 року продовжила активно знижуватися. Середній рівень операційної маржі склав 15%, що на 7 пунктів менше, ніж у лютому 2025 року, та на 29 пунктів нижче, ніж у березні 2024 року.
«Середній розрахунковий рівень операційної маржі у березні склав 15%, що на 7 пунктів менше, ніж у лютому».