Виробництво яловичини в Україні у січні 2026 року перевищило 198 тисяч тонн

У січні 2026 року обсяги забою великої рогатої худоби на підприємствах України досягли 198,7 тис. тонн. Це на 0,2% більше порівняно з відповідним періодом минулого року.

Про це розповідає AgroReview

Лідери серед регіонів за виробництвом яловичини

Близько 73% реалізації великої рогатої худоби на забій припало на сільськогосподарські підприємства п’яти областей. Лідером за обсягами стала Вінницька область, де було реалізовано 45,5 тис. тонн худоби на забій.

До списку регіонів із найбільшими обсягами виробництва також увійшли:

• Черкаська область — 35,5 тис. тонн;
• Дніпропетровська область — 33,5 тис. тонн;
• Львівська область — 18,8 тис. тонн;
• Волинська область — 11,7 тис. тонн.

Динаміка ринку яловичини

«Обсяги забою великої рогатої худоби на підприємствах України у січні 2026 року становили 198,7 тис. т, що на 0,2% більше, ніж за аналогічний період минулого року».

Зростання виробництва яловичини відзначається переважно у промислових господарствах, що забезпечують стабільне постачання м’яса на внутрішній ринок та підтримують експортний потенціал України.