Виробництво яловичини в Україні зросло на 25% у серпні 2025 року
У серпні 2025 року в Україні зафіксовано значне зростання обсягів забою великої рогатої худоби (ВРХ) на сільськогосподарських підприємствах. За даними попередньої статистики, виробники яловичини збільшили забій до 9,25 тис. тонн, що на 1,9 тис. тонн або 25% більше порівняно з липнем цього року. Втім, цей показник все ще на 1,3 тис. тонн, або 12%, менший за аналогічний період минулого року.
Про це розповідає AgroReview
Динаміка виробництва за підсумками року
У період з січня по серпень 2025 року на сільгосппідприємствах країни було забито 84,13 тис. тонн великої рогатої худоби. Це свідчить про активізацію виробництва м’яса яловичини, хоча в річному вимірі темпи росту залишаються нестабільними.
«У січні – серпні 2025 року обсяги забою ВРХ на сільгосппідприємствах становили 84,13 тис. т», — зазначили в асоціації.
Лідери за обсягами забою ВРХ
Більшість виробленої яловичини припадає на кілька областей України. Зокрема, 60% загального обсягу забою ВРХ у сільгосппідприємствах забезпечили наступні регіони:
- Київська область — 12,45 тис. тонн;
- Полтавська область — 10,92 тис. тонн;
- Черкаська область — 9,22 тис. тонн;
- Вінницька область — 7,83 тис. тонн;
- Чернігівська область — 7,62 тис. тонн.
Таким чином, найбільший внесок у виробництво яловичини забезпечують центральні регіони України.