Європейські ціни на молоко сировину впали до рекордного мінімуму: вплив на український ринок
В країнах Європейського Союзу закупівельні ціни на молоко-сировину знизилися до історично низького рівня через надлишок молочної продукції на складах, різке падіння світових котирувань на вершкове масло й активне зростання виробництва молока.
Про це розповідає AgroReview
Динаміка цін у ЄС та Україні
За інформацією Єврокомісії, у грудні 2025 року середня закупівельна ціна на молоко-сировину в країнах ЄС становила 49,76 євроцента за кілограм. Порівняно з листопадом цей показник знизився на 1,7%, а в річному вимірі — на 9%. Водночас в Україні ціна на молоко екстра ґатунку склала 35,80 євроцента за кілограм. Найбільше за минулий рік молоко подешевшало у Бельгії (–27%), Нідерландах (–24,1%), Латвії (–23%), Польщі й Ірландії (–19%), а також Данії (–18%), Німеччині та Румунії (–11%). Українські виробники також зазнали значних втрат: зниження ціни на сире молоко у річному обчисленні становило 20,5%.
Причини падіння та перспективи ринку
На думку експертів, ключовим чинником зниження цін стало стрімке зростання виробництва молока, особливо у країнах Північно-Західної Європи. За даними IFCN, з серпня 2025 року надої молока в Європі суттєво зросли, і такої динаміки не спостерігалося протягом останнього десятиліття.
“Зниження цін відбувається на тлі накопичення запасів молочної продукції та обвалу світових цін на вершкове масло й сир, які після пікових значень у 2024 році та на початку 2025 року досягли мінімумів, близьких до рівня 2021 року”.
Перші ознаки стабілізації попиту вже з’являються на ринку. За підсумками 395-х торгів GDT ціновий індекс вперше з серпня 2025 року показав зростання. Як зазначає голова комітету з питань молочного скотарства Ірландської асоціації постачальників молока та вершків Ноел Мерфі, це може свідчити про поступове відновлення глобального попиту навесні і потенційне підвищення закупівельних цін на молоко-сировину в Європі у третьому кварталі 2026 року.