Зростання експорту аргентинського м’яса: виклики для екології та стандартів захисту тварин
Про це розповідає AgroReview
У травні 2026 року набирає чинності угода між Європейським Союзом та країнами Меркосур, що призвела до істотного зростання аргентинського експорту м’яса. Цей процес став своєрідним індикатором, який дозволяє оцінити вплив міжнародної торгівлі на дотримання екологічних вимог.
Виробництво м’яса та загрози для лісів Гран-Чако
Аргентина демонструє рекордні темпи зростання експорту яловичини. Це супроводжується інтенсифікацією виробництва, яка вже впливає на екологічний стан таких чутливих територій, як Гран-Чако — другий за величиною лісовий масив у Південній Америці після Амазонії. За даними Global Forest Watch, розширення аграрної діяльності, зокрема вирощування сої для корму, призводить до знищення лісів та зміни природних ландшафтів. Така експортно-орієнтована модель розвитку створює значний тиск на екосистеми й ставить під загрозу біорізноманіття.
Нерівний підхід до захисту тварин і довкілля
Європейський Союз посилює екологічні вимоги в межах «Зеленої угоди», тоді як Китай і США зберігають більш м’які стандарти. Це створює регуляторний вакуум, який дозволяє Аргентині нарощувати експорт без суворого контролю за дотриманням екологічних норм. Організація Sinergia Animal наголошує, що угода між ЄС і Меркосур може призвести до ослаблення захисту довкілля та добробуту тварин.
«Зростання експорту м’яса є частиною все більш взаємопов’язаної глобальної продовольчої системи, але він неможливий без урахування його впливу на екосистеми, природні ресурси та благополуччя тварин. Стійка торгівля має зміцнювати ці стандарти, а не послаблювати їх».
Розслідування Sinergia Animal на аукціонах Аргентини та Чилі виявили випадки жорстокого поводження з тваринами, підкреслюючи, що зростання виробництва не завжди супроводжується поліпшенням стандартів захисту.
В умовах, коли основний акцент робиться на розширенні експорту до країн, які не висувають вимог до екологічної відповідальності, зростає ризик погіршення стандартів. Внаслідок цього можуть страждати екосистеми, водні ресурси й громадське здоров’я у глобальних ланцюгах постачання.
Інтенсифікація виробництва яєць та нові виклики
Зміни в аграрному секторі Аргентини не обмежуються м’ясною галуззю. Згідно з Аргентинською палатою виробників і переробників птиці (CAPIA), у 2025 році країна стала світовим лідером за споживанням яєць — 398 штук на душу населення на рік, що складає майже 19 мільярдів яєць загалом.
Щоб забезпечити такі обсяги виробництва, понад 62 мільйони курей утримують у звичайних кліткових батареях — системі, яка заборонена в ЄС ще з 2012 року. У зв’язку з цим, Роміна Віскаррет вважає, що Аргентина, лідируючи за обсягом споживання, повинна також впроваджувати високі стандарти захисту тварин.
Таким чином, стрімке зростання аграрного експорту ставить перед Аргентиною непросте завдання: чи зможе країна розширити свою присутність на світовому ринку, не поступившись принципами екологічної та етичної відповідальності? Важливо, щоб міжнародні угоди та внутрішня політика сприяли не дерегуляції, а зміцненню стандартів і розвитку справді стійкої торгівлі.