У супермаркетах подорожчала свинина: які ціни

На полицях українських супермаркетів у травні ціни на свинину були вищими ніж місяцем раніше. Найпомітніше підвищилися ціни на популярні у сезон пікніків свинячі ошийок та стегно.

Про це повідомляють в аналітичному відділі Асоціації “Свинарі України” за результатами щомісячного моніторингу цін.

Зазначається, що динаміка цін закупівлі свинини живою вагою та кінцевої її реалізації розсинхронізувалася.

Так, якщо живець свиней у травні був на 4,9% дешевший, ніж у квітні, то охолоджені свинячі напівфабрикати, навпаки, подорожчали на 2,5%.

При цьому, за даними експертів, найпомітніше підвищилися ціни на популярні у сезон пікніків свинячі ошийок та стегно — плюс 5,8% та 5,3% до середньої ціни у попередньому місяці.

Проте інші частини також додали у ціні: корейка, вирізка та грудинка подорожчали на 2–2,6%.

Як зазначають в галузевому об’єднанні, на ціну свинини вплинуло послаблення торгівлі та менша активність покупців після великодніх свят.

На відміну від свинини, курятина у травні дещо подешевшала. Середня ціна на охолоджені курячі напівфабрикати за місяць була на 0,7% чи майже на 1 грн/кг нижчою ніж у квітні.

Незважаючи на різноспрямовану зміну середніх цін, аналітики АСУ констатують, що у кінці весни їх динаміка була узгодженішою та позитивно впливала на споживання свинини.