В Україні прогнозують подальше зростання цін на свинину через дефіцит пропозиції
В Україні спостерігається значне зростання цін на свинину, що пов’язано із скороченням поголів’я свиней та дефіцитом пропозиції на внутрішньому ринку. За словами аналітика УКАБ Максима Гопки, з початку року свинина подорожчала на 34%, а за рік – на 60%. Основною причиною експерт називає зниження кількості свиней узимку до 4,5 мільйона голів, що найбільше позначилося на господарствах населення.
Про це розповідає AgroReview
Збільшення імпорту свинини на фоні зростання цін
Внаслідок дефіциту пропозиції ціни на живу вагу свиней беконних порід у вересні 2025 року досягли 98–100 грн/кг залежно від регіону. Це стимулювало імпорт м’яса: у серпні 2025 року в Україну завезли 4,6 тисячі тонн свинини, що на 48% більше, ніж у липні. Загалом за вісім місяців 2025 року імпорт склав 14,9 тисячі тонн – у 7,8 раза більше, ніж за аналогічний період минулого року. За словами експертів, це найвищий показник з 2022 року.
“Все це стимулювало імпорт. Лише у серпні 2025 року було ввезено 4,6 тис. тонн м’яса, що на 48% більше, ніж у липні. Загалом за вісім місяців цього року імпорт склав 14,9 тис. тонн – у 7,8 раза більше, ніж за аналогічний період 2024-го. Це найвищий показник із 2022 року”, – зазначив Гопка.
Прогнози аналітиків свідчать, що до кінця 2025 року обсяги закупівель можуть досягти щонайменше 25 тисяч тонн, при цьому основна частка поставок припаде на другу половину року.
Вплив європейського ринку та перспективи відновлення виробництва
Одночасно з цим у країнах ЄС спостерігається тенденція до зниження вартості живої свинини, що робить європейський ринок привабливим для українських закупівель. Таким чином, імпорт став альтернативним джерелом сировини для внутрішнього ринку.
“Ймовірно, скорочення імпорту стане можливим лише за рахунок поступового нарощення поголів’я свиней, що у перспективі позначиться і на внутрішніх закупівельних цінах”, – вважає Гопка.
За інформацією Держстату, станом на 1 вересня 2025 року в Україні налічувалося 4,8 мільйона свиней, що на 5% менше, ніж у вересні 2024 року, проте на 7% більше, ніж у січні цього року. Незважаючи на приріст у 330 тисяч голів за вісім місяців, ринкова пропозиція свинини залишається обмеженою. Відновлення поголів’я відбувається переважно у секторі підприємств, які наразі утримують 65% всіх свиней у країні.