Украинцы стали меньше есть свинину
Об этом свидетельствуют результаты ежемесячного мониторинга экономических оценок и ожиданий украинцев, сообщает Аналитический отдел Ассоциации «Свиноводы Украины».
Так, хотя по итогам июля оценки собственного текущего материального положения подверглись незначительному послаблению, однако этот показатель на 10,5 процентных пунктов или на 4,5 единицы выше, чем год назад. По сравнению с соответствующим месяцем 2015-го сего июля показатель ощутимо улучшился, увеличившись почти на 20 пунктов. При этом ощутимее изменились девальвационные и инфляционные ожидания. Но восходящее движение этих показателей отмечали и годом ранее.
В то же время расчеты Экономического дискуссионного клуба фиксируют сокращение потребления свинины и мясопродуктов из нее в январе-июле на уровне 2,6% по сравнению с 2016-м — до 478 тыс. т. Однако это не указывает на ослабление спроса на свинину по сравнению с прошлым годом.
«Такое колебание скорее является следствием меньшего совокупного предложения мяса свиней и продуктов из нее на внутреннем рынке», — комментируют в аналитическом отделе АСУ. — «Да, и по нашим оценкам, и по оценкам экспертов Экономического дискуссионного клуба поступление свинины на внутренний рынок в этом году несколько меньше из-за удвоения экспорта продукции свиноводства, ослабление „притока“ импортного сырья, а также некоторого сокращения внутреннего производства».
Конечно, потребители в большинстве случаев не испытывают дефицита свинины в розничной торговле, однако он отражается на конечной цене охлажденного или мороженого мяса свиней и продуктов из него.
