Украинское свиноводство готовится к имплементации европейских норм
Об этом сообщает пресс-служба АСУ.
«Сегодня, действительно, ситуация в свиноводстве не из лучших — сокращается поголовье, отрасль страдает от эпизоотических вызовов. И работа над улучшениями уже ведется, прежде всего на законодательном уровне. Это и разработка Инструкции по борьбе с АЧС, и рекомендаций по содержанию свиней, адаптация европейского законодательства», — отметил Владимир Пищолка, Департамент развития животноводства Минагрополитики.
Участники заседания обсудили ряд евроинтеграционных документов, которые должны вступить в силу уже в следующем году. В частности речь идет о Технологические инструкции по сохранению и утилизации навоза свинейта разработку руководства по выполнению гигиенических требований к операторам рынка, которые осуществляют первичное производство, а также убой и первичную переработку туш.
Напомним, эти направления работы будут реализовываться при грантовой поддержке Проекта USAID «Агросільрозвиток».
По словам Андрея Гети, эксперта по вопросам биотехнологии животных, разработка стандартов хранения навоза нацелена помочь производителям, обезопасить их от возможных проблем экологического характера.
«В Украине значительное количество крупных свиноводческих хозяйств, для которых вопросы навоза (утилизации, хранения) — довольно острое. Именно поэтому мы вместе с Ассоциацией свиноводов Украины взялись за его решение.
Сейчас мы работаем над черновиком документа. Обязательно учитываем опыт европейских стран, поскольку разработка Технологической инструкции происходит в рамках приближения украинского законодательства к нормам ЕС», — отметил эксперт.
О работе над «гигиеническими установками» рассказал эксперт Проекта USAID «Агросільрозвиток» Юрий Оглашенный:
«Сегодня в Украине, буквально, создается новое пищевое законодательство. Например уже действует ЗУ „Об основных принципах и требования к безопасности и качестве пищевых продуктов“, который устанавливает гигиенические требования для всех операторов рынка, и вводит НАССР для тех, кто занимается переработкой».
По словам эксперта, в переходный период появилась потребность детализировать требования для игроков каждой отрасли, поскольку в Законе они общие для всех операторов: киосков, торгующих сладостями, производителей первичной продукции, мясоперерабатывающих комплексов и тому подобное.
«Требования, которые прописаны в Законе описывают то, чего нужно достичь в конечном результате — правильную организацию производственных процессов для получения безопасного продукта. Но поскольку выпускаемая продукция очень разнообразна, будут различаться и требования к операторам.
Поскольку Закон предусматривает возможность разработки методических установок — документа, который даст ответ „как организовать“, получить результат в той или иной отрасли, в рамках сотрудничества Проекта USAID „Агросільрозвиток“ и Ассоциации „Свиноводы Украины“ был подготовлен проект таких рекомендаций», — сообщил Юрий Оглашенный.