Урожай пшеницы не порадовал качеством

По данным Минагрополитики, 15 областей продемонстрировали самую высокую урожайность за весь период независимости Украины. По результатам уборки зерновых, впервые зафиксирована самая высокая урожайность ячменя, ржи и рапса, пишет РИА Новости Украина.

Как обстоит ситуация с урожаем пшеницы, в эфире радиостанции Голос Столицы прояснил первый заместитель министра аграрной политики и продовольствия Украины Максим Мартынюк.

“Пшеницей засеяли 6,5 млн га, и мы ожидали, что вследствие погоды у нас будет большее количество продовольственной пшеницы, и ее качество будет лучше, более того, мы ожидали большой валовый сбор пшеницы 2-го класса, но эти прогнозы не оправдались, и соотношение продовольственной и фуражной пшеницы сохранилось на уровне прошлого года. Урожай очень зависит от погоды, и пшеница после уборки, там еще некоторое время протекают биохимические процессы, уровень протеина меняется, классность пшеницы — это очень сложный процесс. Но в целом природно-климатические условия Украины позволяют выращивать продовольственную пшеницу, а если не удалось, то получается фуражная”, — пояснил первый замминистра.