В Финляндии начинают продавать первый в мире хлеб с сверчков

Об этом сообщается на сайте компании, передает Европейская правда.

Хлеб со сверчками сначала будут продавать в магазинах Fazer в Хельсинки, однако впоследствии он будет доступен во всех 47 магазинах Fazer по всей стране.

Новинка, которая уже 24 ноября появится в одиннадцати магазинах компании, называется «Fazer Sirkkaleipä», то есть хлеб из сверчков от Fazer.

Сообщается, что тесто такого хлеба изготавливается из муки, которая поступает из собственного мельницы компании.

Сверчки, которые содержатся в хлебе «Fazer Sirkkaleipä», сначала высушиваются, а затем перемалываются в порошок, который добавляют к муке.

На изготовление одного такого хлеба идет примерно 70 сверчков, которые составляют всего 3% от общего веса хлеба.

«Мы сделали хрустящее тесто, чтобы улучшить вкус и улучшить запах. Результат вкусный и питательный. Хлеб из сверчков является хорошим источником белка. Насекомые также содержат полезные жирные кислоты, кальций, железо и витамин В12», – рассказал Юхани Сібаков, директор Fazer Bakery в Финляндии.