В Україні очікується збільшення споживання курятини
Протягом останніх п’яти років споживання м’яса птиці в Україні щорічно зростає. Про це у коментарі УНН розповів директор виконавчий асоціації “Союз птахівників України” Сергій Карпенко.
“Споживання м’яса птиці не зменшувалося протягом 5 останніх років, а лише щорічно зростало: в межах 1 кг на 1 особу, із уповільненням в минулому році”, – розповів він.
У поточному році ситуація не зміниться, продовжив Карпенко, прогнозуючи незначне збільшення показника споживання м’яса птиці в Україні.
Також фахівець прокоментував темпи виробництва м’яса птиці в Україні.
“Темпи виробництва продукту відстають від минулорічних показників на 3%. Однак, до кінця року цей показник нівелюється, а ріст імпорту м’яса птиці збалансує внутрішній попит та залишить показник споживання із приростом”, – інформує він.
Карпенко додав, що м’ясо птиці було і є найдешевшим та найдоступнішим видом м’яса для українців.
“Незважаючи на 25% подорожчання з початку року, через ріст вартості комбікормів та енергоресурсів”, – розповів він.