В Україні виробництво молока рухається на спад

Найвищий ціновий діапазон  відмічається у Центральному регіоні — 7,70-8,30 грн/кг. Про це повідомила аналітик Асоціації виробників молока (АВМ) Яна Музиченко.

Середня ціна на молоко вищого ґатунку цього тижня додала 4 коп. та склала 7,82 грн/кг. Найпоширеніший ціновий коридор по регіонах фіксують в межах 7,50-8,00 грн.

Середня ціна на молоко першого ґатунку за тиждень додала лише 1 коп. — 7,53 грн/кг. За таке молоко платять від 7 до 8,20 грн.

Той факт, що світові ціни на молочні продукти в середині липня дещо «відкотилися» вплинуло на зниження темпів росту цін на молоко в Україні. Так, індекс цін на молочні продукти GDT після дворазового зниження зріс на 0,2% на торгах 18 липня. Середня ціна тонни молочних продуктів склала 3 387 дол./т. Ціна на масло знову показала приріст і перевалила за 6 дол./кг, а от сухе збиране молоко подешевшало і становило трохи більше 2 дол.

Проте, зниження закупівельних ціна на молоко в Україні очікувати не варто, хіба що їх стабілізації – виробництво молока рухається на спад. Крім того, не за горами сезон «малого молока» і до того часу варто зробити додаткові запаси молочних продуктів на складах.

У той же час, світове виробництво молока за п’ять місяців 2017 року скоротилося на 0,25%. Це відбулося за рахунок зниження валу виробництва у ЄС (-1,2%), Австралії (-6,1%) та Аргентині (-2,5%).

Що ж стосується роздрібних цін на молочні продукти в Україні, то вони здебільшого росли, або були стабільними. До прикладу молоко 2,5% залишилося в межах встановленого діапазону та коштувало в середньому 23,47 грн. Масло 82% жирності подорожчало на 81 коп. та склало 185 грн, а «Російський» сир на 65 коп. — до 167,2 грн/кг.