В Украине подорожает сыр

И хотя объемы не подтверждаются ни внутренним, ни внешним спросом, в сентябре производство тоже будет высоким, прогнозируют в Инфагро, пишет landlord.иа.

Только в августе произведено 8 200 тонн сычужных сыров и 6 400 тонн сырных продуктов, на 7% больше, чем в июле. Традиционные сыры продаются дистрибьюторам по 115-133 грн/кг. Экспортные цены достигают $4 300 за тонну.

Продать лишние сыры не помогают даже немалые скидки. С сырными продуктами все иначе, на экспорт отправляются рекордные объемы.

«Производители сыра планируют увеличивать прайсы в конце сентября. Сырье быстро дорожает, рентабельность снижается, – отмечают аналитики Инфагро.

Сыры являются главной позицией украинского молочного импорта (более 80%). Основные поставщики – Польша, Германия и Франция.

По информации Ассоциации производителей молока, мировой рынок сейчас на подъеме. Цены на молоко растут, в том числе, в Украине. Сырье сорта экстра уже на 46% дороже, чем в прошлом году.