В Украине появится независимая лаборатория контроля качества молока

Об этом сообщает пресс-служба АПМ.

В лаборатории будут анализировать физико-химические качества сырья:

– общие пробы молока от хозяйства для своевременного реагирования на негативные изменения в здоровье животного;
пробы молока от каждой коровы для налаживания взвешенной селекционной работы.

Кроме того, лаборатория будет обеспечивать оперативную идентификацию возбудителей мастита и их чувствительности к антибиотикам с целью подбора оптимальных программ лечения и профилактики.
 
«Созданию лаборатории способствовало несколько причин. Одна из главных – желание производителей увеличить количество молока-сырья экстра класса», – проинформировал руководитель лаборатории Андрей Билан.

Следует подчеркнуть, что маститы коров — одна из самых больших проблем молочного скотоводства. Убытки, которые несет производитель от заболевания коров маститом, превышают потери от всех других болезней. Так, ежегодные убытки от этой болезни в Великобритании оценивается в более 170 млн. фунтов стерлингов, а в США – свыше 2 млрд долл. До этих потерь включают – затраты на лечение и профилактику болезни; потери потенциальной прибыли из-за ухудшения качества молока-сырья, репродуктивной функции коров и их преждевременную выбраковку.