В Украине улучшается качество молока
Об этом сообщила аналитик Ассоциации производителей молока Яна Музыченко.
Из общего объема закупленного перерабатывающими предприятиями молока 767,8 тыс. тонн молока поступило от сельскохозяйственных предприятий (+8,2%), поступления от хозяйств населения составил 427,8 тыс. тонн (+0,8%).
Качество закупленного молока в промышленных хозяйствах возросла.
Доля молока сорта экстра в структуре выросла с 13,7% до 15,6%, высшего сорта, наоборот, опустилась с 36,5% до 35,8%. Самым распространенным остается молоко первого сорта, но его доля также сокращается — 40,4% против 43,5% в прошлом году.
Следует напомнить, что хозяйства-участники АВМ обеспечивают четверть производимого в Украине молока сорта экстра.
Адреса:
https://agroreview.com/content/v-ukrayne-uluchshaetsya-kachestvo-moloka