В Украине улучшается качество молока

Об этом сообщила аналитик Ассоциации производителей молока Яна Музыченко.

Из общего объема закупленного перерабатывающими предприятиями молока 767,8 тыс. тонн молока поступило от сельскохозяйственных предприятий (+8,2%), поступления от хозяйств населения составил 427,8 тыс. тонн (+0,8%).

Качество закупленного молока в промышленных хозяйствах возросла.

Доля молока сорта экстра в структуре выросла с 13,7% до 15,6%, высшего сорта, наоборот, опустилась с 36,5% до 35,8%. Самым распространенным остается молоко первого сорта, но его доля также сокращается — 40,4% против 43,5% в прошлом году.

Следует напомнить, что хозяйства-участники АВМ обеспечивают четверть производимого в Украине молока сорта экстра.