Вартість борщового набору в Україні зросла на 52% за рік

В Україні за рік суттєво зросла вартість так званого борщового набору — традиційних овочів, необхідних для приготування популярної страви. За останні 12 місяців індекс борщу підвищився на 52%, а лише за попередній місяць ціна знову помітно зросла.

Про це розповідає AgroReview

Зростання індексу борщу: основні причини

Аналітики пов’язують таку динаміку переважно зі зростанням цін на овочі, що входять до класичного борщового набору — капусту, буряк, моркву, картоплю, цибулю та часник. На ринку спостерігається підвищення вартості як через сезонний дефіцит частини овочів, так і через збільшення виробничих витрат у агросекторі.

Наслідки для споживачів та виробників

Підвищення цін на борщовий набір впливає на витрати домогосподарств, оскільки ці овочі є базовими компонентами щоденного раціону українців. Виробники також повідомляють про здорожчання логістики та добрив, що додатково стимулює зростання цін. Експерти зазначають, що стабілізація вартості можлива не раніше нового врожаю, однак, при несприятливих погодних умовах, тенденція до подорожчання може зберігатися й надалі.