Вартість продуктового кошика в Україні зросла: які продукти подорожчали найбільше
Упродовж року вартість українського споживчого кошика суттєво зросла, демонструючи різноспрямовану динаміку цін на основні продукти харчування. Найбільший стрибок зафіксовано на м’ясо та рибу – у деяких категоріях ціна збільшилась до 80 гривень. Водночас найменше подорожчав короп – лише на 12 гривень. Хліб зріс у ціні на 10 гривень, причому найбільше подорожчав нарізний пшеничний вид.
Про це розповідає AgroReview
Молочні продукти та яйця: рекордне зростання цін
Серед молочної продукції лідером подорожчання став сир – за рік його ціна збільшилась більш як на 50 гривень. Вершки також помітно додали у вартості, а от молоко та сметана піднялися в межах 3 гривень. Яйця за рік подорожчали приблизно на 15 гривень, а восени ціна десятка досягала рекордних 100 гривень.
“Втручання Антимонопольного комітету змусило ринок поводитися обережніше. Регулятор попередив про посилений контроль за ціноутворенням, і ціни почали повільно знижуватися”.
Дефіцит сала впливає на ціни
Підвищення вартості сала експерти пояснюють одразу кількома причинами. Україна втратила близько 40% поголів’я свиней за останні роки, що призвело до серйозного дефіциту на внутрішньому ринку. Для приватних господарств вирощування свиней стало економічно невигідним через зростання витрат. Жива вага свиней зараз оцінюється у 100 гривень за кілограм, до чого додаються витрати на пальне, ветеринарні довідки, інфекційні коди та податки. Усі ці фактори роблять утримання свиней малоприбутковим та ризикованим бізнесом для дрібних виробників.
Сезонне зростання цін напередодні свят
Економісти прогнозують у грудні помірне сезонне підвищення цін. Зокрема, імпортні делікатеси можуть подорожчати на 8-12%, особливо це стосується продукції середнього та преміального сегментів. Традиційно зростають у ціні цитрусові – на 10-15%, тоді як українські яблука та груші додають лише 3-5%. Напередодні свят супермаркети пропонують знижки, намагаючись залучити покупців, однак передсвятковий попит все ж штовхає ціни на найпопулярніші товари вгору. Після свят очікується зниження цін на багато харчових продуктів у межах 10-30%.
Довідка: Споживчий кошик — це базовий набір товарів і послуг, необхідних для забезпечення мінімальних потреб людини. Його вартість використовується для розрахунку прожиткового мінімуму, який впливає на розмір мінімальної заробітної плати, пенсій та соціальних виплат.