Вчені визначили щоденну норму молочних продуктів

Результати опубліковані в журналі BMJ Open Diabetes Research & Care.

Більш ранні дослідження, проведені в Північній Америці і Європі, показали, що високе споживання молочних продуктів знижує ризик діабету, підвищення кров'яного тиску і метаболічного синдрому — комплексу чинників, що призводять до передчасної смерті від серцево-судинних захворювань. Однак вчені не знали, чи можна ці результати поширювати на всіх людей планети.

У новому, масштабним за всю історію дослідженні взяли участь 147 812 осіб у віці від 35 до 70 років з 21 країни, включаючи як розвинені, наприклад, Швеція та Канада, так і країни, що розвиваються — Бангладеш, Колумбія, Іран та інші.

За учасниками спостерігали понад дев'ять років. Звичайне споживання їжі за попередній рік кожен раз оцінювалося за допомогою регулярного заповнення опитувальників, за якими визначався рівень в раціоні молочних продуктів, таких як молоко, йогурт, йогуртові напої, сир і страви, приготовані з молочних продуктів. Окремо враховувалися суцільномолочні і знежирені продукт з вмістом жиру один-два відсотки. Масло і вершки були виділені в особливу групу, оскільки в деяких країнах їх не вживають в їжу.

Була також зібрана інформація про особисту історію хвороби кожного учасника, використання рецептурних ліків, освітній рівень, куріння та параметри ваги, зріст, окружності талії, артеріальний тиск, холестерин і рівень глюкози в крові натще.

Результати показали, що при середньому вживанні двох порцій жирних молочних продуктів в день ризик розвитку гіпертонії і діабету зменшувався, відповідно, на 11 і 12 відсотків. Таку кількість молочних продуктів автори дослідження вважають оптимальнию, так ефект від збільшення дози був незначним — у тих, хто вживав в добу три порції молочних продуктів, це зниження становило 13 і 14 відсотків.

Під порцією розумілося: 240 мілілітрів молока, близько 20 грамів сиру, упаковка натурального йогурту, 120 грамів, або півчашки сиру.

Ефект від знежирених продуктів був значно нижче, тому вчені рекомендують вживати саме цілісні, а не знежирені молочні продукти.

Більше 47 тисяч з учасників дослідження мали не просто діабет або гіпертонію, а метаболічний синдром — поєднання таких факторів, як підвищений артеріальний тиск, зайва вага, низький рівень корисного холестерину, високий вміст в крові жирів і глюкози.

Для них ефект зниження ризику розвитку захворювання при щоденному вживанні молочних продуктів був ще вище — від 24 до 28 відсотків в порівнянні з тими, у кого в раціоні ці продукти були відсутні.

Вчені відзначають, що їх дослідження — обсерваційне, і не ставить за мету з'ясування причин.

«Якщо наші результати будуть підтверджені в досить великих і довгострокових випробуваннях, то збільшення споживання молочних продуктів може стати здійсненним і недорогим підходом до зниження метаболічного синдрому, гіпертонії, діабету і, в кінцевому рахунку, серцево-судинних захворювань у всьому світі», — пишуть автори статті.

Джерело: milkua.info

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

На Сумщині озимі культури загинули на площі 1,7 тисячі гектарів

Про це під час брифінгу повідомив директор департаменту агропромислового розвитку Сумської ОДА Олександр Маслак.

«За наявною інформацією, по сільськогосподарських підприємствах Буринського, Глухівського, Лебединського, Недригайлівського, Охтирського та Шосткинського районів загинуло озимих культур на площі 1783 гектари. На компенсацію втрат, пов’язаних із загибеллю озимих культур, відповідно до складених актів обстеження посівів, до Мінекономіки подано інформацію по Лебединському та Буринському районах», - розповів Маслак.

За його словами, у зв’язку з низьким у порівнянні з минулими роками температурним режимом нинішньої весни, очікується, що у цьому році врожайність озимих культур на Сумщині буде приблизно на 15 відсотків нижчою за минулорічну.

Директор департаменту зауважив, що Міністерством розвитку економіки, торгівлі та сільського господарства України у зв’язку з урахуванням норм Порядку використання коштів резервного фонду бюджету, затвердженого постановою Кабінету міністрів України від 29 березня 2002 року № 145 розроблено алгоритм отримання сільськогосподарськими підприємствами коштів резервного фонду бюджету у разі виникнення надзвичайної ситуації техногенного чи природного характеру, яка завдала шкоди посівам, або призвела до їх загибелі.

Відповідно до пункту 11 Порядку кошти із резервного фонду бюджету суб’єктам господарської діяльності недержавної форми власності виділяються через головних розпорядників бюджетних коштів лише на умовах повернення.

Однією із умов виділення коштів є відсутність заборгованості регіону перед резервним фондом бюджету.

Джерело: Укрінформ

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Ціни на соняшник та сою в Україні опускаються попри подорожчання рослинних олій

Проте в Україні закупівельні ціни на соняшник та сою опускаються по мірі накопичення в переробників достатніх запасів сировини та зупинення закупівель окремими компаніями.

Заява американської компанії Moderna про перехід вже у липні до заключної стадії тестування вакцини від Covid-19 та повідомлення компанії Sorrento Therapeutics про відкриття антитіла, що здатне повністю заблокувати короновірус та протягом 3 днів вивести його з організму, збільшили впевненість у швидкій перемозі над вірусом.

На цьому тлі за два дні котирування нафти марки Brent виросли ще на 4,3% до 36,47 $/барель, а червневі ф’ючерси на американську WTI – на 4,1% до 33,9 $/барель.

Після 5-денного зростання ф’ючерси на пальмову олію в Малайзії вчора опустилися на 1% до 2159 рінггитів/т або 496,78 $/т на даних про нарощування виробництва за 20 днів травня в порівнянні з квітнем на 11% до 772 тис т.

Ф’ючерси на соєву олію в США вчора виросли ще на 0,9% до 601,4 $/т, наблизившись до місячного максимуму.

Українська соняшникова олія поступово дорожчає через дефіцит пропозицій, оскільки більшість великих переробників вже законтрактувала обсяги до кінця сезону та придбала необхідну для цього кількість сировини, а можливості збільшити переробні потужності немає.

Завдяки активізації попиту з боку Китаю ціни попиту на соняшникову олію виросли до 730-740 $/т для поставок у липні-серпні.

Закупівельні ціни на соняшник з початку тижня опустилися на 200-300 грн/т до 11000-11700 грн/т з доставкою на завод, оскільки окремі переробники накопичили достатні запаси насіння та зупинили закупівлю, що зменшило конкуренцію на ринку.

Зниження експортного попиту на соєвий шрот та олію зменшує кількість підприємств, що займаються переробкою сої, тому закупівельні ціни на неї опустилися з 12600-12800 грн/т з доставкою на завод до 12500-12600 грн/т.

Експортери пропонують 345-355 $/т за сою з гмо та 375-395 $/т за сою без гмо, проте пропозиції майже відсутні, оскільки закупівельні ціни переробників еквівалентні рівню 400-410 $/т в порту.

Джерело: graintrade.com.ua

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Посуха вдарила по озимих на Запоріжжі: три чверті – у слабкому стані, частина загинула

Про це пише propozitsiya.com з посиланням на прес-службу Запорізької ОДА.

Несприятливі погодні умови призвели до того, що 75,2% посівів озимих культур (на площі 563,5 тис. га) перебувають у слабкому та зрідженому стані.

На площі у 7468 га загинули озимі зернові, ріпак та горох.

Головна причина – недостатнє зволоження ґрунту.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

За 5 років врожай зерна в Україні може сягнути 113 млн т

Про це він заявив під час круглого столу, який провела Укрзалізниця для бізнесу.

“Ми зараз вирощуємо 98 мільйонів тонн зерна, а за нашими прогнозами через 5 років це буде вже 113 млн тонн зерна. При цьому внутрішнє споживання падає, тому ми будемо більше й більше експортувати” – заявив він, відповідаючи про співпрацю аграріїв й перевізника.

При цьому, він зауважив, що 70% зерна, що йде на експорт — транспортується залізницею. Очікування на поточний маркетинговий рік (до 1 липня) сезон 60 млн тонн експортованого зерна.

Джерело: Rail.insider

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Експортні котирування української соняшникової олії зросли до тримісячного максимуму

Про це повідомляється на Телеграм-каналі Refinitiv Agriculture.

Підставою для зростання ціни на олію стали активізація зовнішнього попиту і необхідність покриття раніше укладених контрактів в умовах обмеженої пропозиції.

Крім того, зниження пропозиції соняшникової олії з Росії змусило імпортерів переключитися на закупівлі української олії.

Пропозиція з постачання олії і насіння соняшнику дуже обмежена, відзначають оператори ринку, і очікують подальшого зміцнення цін. За словами трейдерів, фермери притримують продажі соняшнику, тому баланс наразі дуже напружений.

Джерело: AgroTimes

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview