Весняний салат із полуницею та руколою: вітамінний рецепт для літа

Незвичайне поєднання полуниці, руколи та волоських горіхів створює свіжий і легкий весняний салат, який здивує навіть найвибагливіших гурманів. Оригінальний смак страви підкреслює бальзамічний соус, додаючи салату гармонійності та пікантності.

Про це розповідає AgroReview

Складові салату

• 500 г полуниці, попередньо вимитої, очищеної та розрізаної на четвертинки
• 2 пучки свіжої руколи, промитої, висушеної та порізаної
• 2 столові ложки бальзамічного оцту
• 2 столові ложки оливкової олії
• 1/4 чайної ложки солі
• 1/4 чайної ложки чорного меленого перцю
• 1/2 склянки підсмажених і подрібнених волоських горіхів

Покрокове приготування

1. У великій мисці змішайте полуницю з однією столовою ложкою бальзамічного оцту та залиште настоюватися на 10 хвилин.
2. У невеликій мисці збийте залишок оцту разом з оливковою олією, додайте сіль і перець для смаку.
3. З’єднайте полуницю, руколу та підсмажені волоські горіхи, полийте все приготованою оцтово-олійною заправкою.
4. Дайте салату настоятися в холодильнику протягом години, щоб інгредієнти краще поєдналися між собою.

Несподіване поєднання смаку руколи, полуниці, горіхів і соусу робить цей салат напрочуд і несподівано смачним.

Готовий салат стане чудовим доповненням до легкого обіду або святкового столу, насичуючи організм вітамінами та сезонною свіжістю.