Виробництво м’яса у лабораторіях створить 90 тисяч робочих місць

Європейський ринок культивованого м’яса може досягти до 80 млрд євро та створити близько 90 000 робочих місць до 2050 року. Такий прогноз отримано в результаті аналізу сучасних тенденцій та перспектив розвитку сектору, проведеного Good Food Institute Europe у співпраці з консалтинговою компанією Systemiq.

Згідно з дослідженням, культивоване м’ясо матиме значний вплив на економіку, екологію та здоров’я людей по всій Європі.

Ключовою умовою для досягнення таких показників є забезпечення інвестицій у розвиток технологій та створення сприятливого регуляторного середовища. За прогнозами, для досягнення економічної та технологічної конкурентоспроможності культивованого м’яса до 2035-2040 років необхідно усунути низку політичних та регуляторних бар’єрів.

Європейські уряди мають збільшити фінансування цього сектору, щоб забезпечити його сталий розвиток.

За оцінками, щорічні інвестиції у розмірі 5 млрд євро, з яких 500 млн мають надходити з державних джерел, сприятимуть розвитку виробничих потужностей та досліджень. Ці інвестиції допоможуть активізувати приватний сектор і залучити більше капіталу до галузі.

Культивоване м’ясо також має потенціал для значного зниження впливу на навколишнє середовище. Очікується, що сектор може зменшити викиди парникових газів до 3,5 гігатонн, зекономити до 1,4 млрд га землі та 225 млн кубометрів води. Крім того, культивоване м’ясо може знизити використання антибіотиків у тваринництві, що сприятиме боротьбі з проблемою стійкості до антибіотиків.

Джерело: NEWFOOD