Ягодный бум или буря в стакане воды?

Ягодный бум или буря в стакане воды?

Об этом рассказал Роман Черепаха, инвестиционный директор Horizon Capital на конференции «Современная переработка ягод и фруктов», состоявшейся в Киеве в рамках выставки Russian Food Expo 24 ноября, передает propozitsiya.com.

С одной стороны, в течение одного лишь 2016 г. экспорт свежей ягоды вырос вчетверо, а замороженной – еще больше. Однако в абсолютных показателях это совсем немного – соответственно $12 и $19 млн. Сравнивая Украину с крупнейшими в Европе экспортерами малины – Польшей и Сербией, видно, что нам будет очень сложно конкурировать со странами, где производство ориентировано на экспорт.

Например, в Украине только 5% выращиваемых ягод идет на экспорт, тогда как в Польше 62%, а в Сербии 66%. Также Роман Черепаха обратил внимание на то, что больше всего замороженных ягод экспортируется в Польше и Германии, в частности, доля Польши ежегодно растет и уже достигла почти половины от общего объема.

С одной стороны, по словам Романа Черепахи, это хорошо, потому что Украина имеет стабильный рынок сбыта больших объемов ягоды. С другой, Польша фактически выступает посредником, который закупает украинское сырье или полуфабрикат (свежую ягоду или замороженную соответственно), а продает продукты глубокой переработки на высокомаржинальные рынки – преимущественно в страны ЕС.

Следовательно, Роман Черепаха говорит об упущенных возможностях для украинской ягодной индустрии. Поэтому пока что Украина должна довольствоваться лишь частью доходов от ягод. О размерах этих доходов можно судить по результатам исследования, проведенного в Сербии. Оно показало, что по 2 евро, которые платят по 1 кг свежей малины заведения питания, фермер получает только 0,5 евро, и это уже за охлажденную ягоду. А с 2,4 евро, которые платит покупатель за 1 кг замороженной малины в европейском супермаркете, фермер получает 0,7 евро.

 

Читай нас у та
Адреса: https://agroreview.com/content/yahodnyj-bum-yly-burya-v-stakane-vody
Like
Цікаво
Подобається
Сумно
Нічого сказати

    1 Грудня

    Уряд вніс зміни до Порядку справляння плати за спеціальне використання водних біоресурсів і розмірів плати за їх використання

    Український виробник їстівного чаю націлився на ринки Данії та Швеції

    Індія очікує рекордного врожаю пшениці у 2023 році

    Селекціонер з Хмельниччини вирощує чорні абрикоси

    “Зернова ініціатива”: Україна працює над збільшенням кількості інспекцій суден

    Попит та ціни на кукурудзу залишаються низькими, попри зниження прогнозів врожаю в ЄС

    На Житомирщині дві компанії створюють унікальне восково-вощинне підприємство

    У ДАРі розпочалась реєстрація для отримання техніки із завантаження та розвантаження зернових рукавів від Мінагрополітики та ФАО

    УЗ сподівається на підтримку ЄС будівництва терміналів та вагонів

    Уряд уповноважив Мінагрополітики видавати примусові ліцензії на використання сорту рослин

    БІЛЬШЕ НОВИН