174499

Як невелике птахопідприємтво на Харківщині розширило поставки під час карантину

Про це в інтерв’ю журналу «Наше птахівництво» розповів власник підприємства Андрій Кішінський.

Коли почався карантин, постійний партнер господарства відмовився продавати інкубаційне яйце, посилаючись на нестабільну ситуацію на ринку.

«Схожа ситуація, мабуть, виникла практично в усіх невеликих птахівничих господарствах України. Що нам залишалось робити? Ми розуміли, що якщо зараз не ухвалимо якесь кардинальне рішення, підприємство опиниться на межі банкрутства», – згадує Андрій Кішінський.

Щоб терміново розв’язати проблему, знайшли інкубатор і заклали інкубаційні яйця. У результаті отримали понад 60 тис. добового молодняку гусей.

«Почали його реалізовувати: реєструвалися на різних птахівничих порталах, брали участь у форумах, спеціалізованих групах, розміщували оголошення по селах про продаж молодняку тощо, – розповів Андрій Кішінський. – І все це принесло свої результати: ми реалізували птицю, паралельно знайшли ще нових клієнтів, отримали багато корисної інформації щодо особливостей інкубації гусей тощо».

На його думку, у гусівництві найкраще можна заробляти на продажі інкубаційного яйця та добового молодняку. Сьогодні фермер утримує 6 тис. голів гусей порід Велика сіра та біла.

«М’ясо гусей також реалізуємо, особливо це вигідно на новорічні свята, – додав Андрій Кішінський. – Також прибутки отримуємо від щипання гусей на пух після їхнього продуктивного періоду».

Перед Новим роком у господарстві вибраковують стадо, птицю, що залишилась, відгодовують на м’ясо. Після забою реалізують гусей на ринках Харкова й області. Також мають постійних споживачів, які купують м’ясо птиці протягом усього року. «Але переважно робота і прибутки у цьому бізнесі сезонні», – резюмував Андрій Кішінський.

 

Джерело: AgroTimes

Ціни на свинину живою вагою поповзли вгору

Цього тижня середня ціна на живець зросла майже на 5% - до 46,3 грн/кг, зауважила Олександра Бондарська, керівник аналітичного відділу Асоціації «Свинарі України», передає прес-служба АСУ.

Цього тижня котирування на ринку живця відчутно підвищилися порівняно з їх попереднім рівнем. Так, більшість товарних партій цього тижня реалізували по 46-47 грн/кг. Ціни нижче вказаного рівня зустрічалися епізодично, тоді як дорожчі пропозиції , переважно, озвучували після завершення п’ятничних торгів: окремі заготівельники пропонували привабливішу ціну за додаткові об’єми. Ключовим чинником висхідного руху цін наразі є сезонне зменшення пропозиції тварин забійних кондицій та зменшення імпортної активності на тлі курсових коливань.

Хоча деякі представники м’ясопереробної галузі зауважують малоактивну реалізацію свинини та продуктів з неї, більшість поділяють думку, що причини для зміни вектору руху цін закупівлі наразі відсутні. Так, частина переробників очікує стабілізацію цін на досягнутому рівні, решта прогнозує продовження висхідного руху.

Менша пропозиція живця на забій у зв’язку з повільнішими приростами в спекотний період, найвірогідніше, «збалансує» з намірами окремих гравців ринку дещо обмежити об’єми закупівлі, щоб привести їх у відповідність до обсягів реалізації. Водночас, невизначеність ситуації на валютному ринку та стабілізація цін на свинину в ЄС, слугуватимуть стримуючими чинниками для активізації імпорту. З огляду на це, можна очікувати на позитивне коливання цін закупівлі у найближчій перспективі.

В Україні зафіксовано новий рекорд урожайності пшениці

Про це пише propozitsiya.com.

Рекорд зафіксувала експерт Національного проекту «Книга рекордів України» Юлія Бичай, під контролем якої було проведено відповідні заміри зібраної площі та зважування намолоченого зерна.

Рекорд урожаю сорту Берегиня миронівська (селекції Миронівського інституту пшениці ім. В.М. Ремесла НААН в 10,1 т/га з площі 221 га встановлено в категорії «Агропромисловий комплекс» — найвища врожайність зерна.

Повідомляється, що насіння пшениці для цієї площі СТОВ «Батьківщина» придбали минулого року у державному підприємстві «Івківці». 

Після фіксації рекорду головному агроному СТОВ «Батьківщина» Володимиру Якименку та директорці ДП «Івківці» Ганні Кравченко було вручено дипломи Книги рекордів України.

У Миколаєві зникло більше 3 тисяч тон арештованої соняшникової олії

У Миколаєві зникло близько 3 тис. 200 тонн соняшникової олії, яку раніше заарештували за рішенням Центрального суду і передали на відповідальне зберігання на один з терміналів. Про це повідомляє ЕХО Києва.

Як стало відомо, 27 липня, під час проведення перевірки збереження речових доказів у одній зі справ, оперативники управління податкової міліції регіону виявили, що понад 3 тис. 200 тонн олії, просто немає на місці.

Кримінальну справу, за якою заарештували олію, відкрили 15 квітня 2020 року – через порушення закону під час експортних операцій. Йшлося про 3 200 тонн соняшникової олії, які належать компанії ТОВ «Снаппер».

Розвиток технологій робить рослинне м’ясо все більш доступним

Світовий ринок рослинного «м’яса» вже оцінюється в 11,1 мільярдів доларів США і надалі зростатиме з темпом 15,8% на рік. Такі дані наведено в свіжому аналітичному звіті компанії Polaris Market Research.

Головними драйверами тренду вказуються такі фактори як збільшення кількості веганів, зростання обізнаності населення щодо поживних якостей рослинних замінників м’яса та, навіть, стурбованість людей про своє здоров’я через COVID-19.

Аналітики Polaris Market Research стверджують, що галузь виробництва традиційного м’яса знаходиться зараз у штопорі, принаймні у США, і причиною цьому є саме коронавірус. Через закриття потужностей з пакування м’яса виробництво продукту в США скоротилось більше ніж на 25%, чим і скористалися виробники замінників м’яса. Ба більше, той факт, що пандемія COVID-19 пішла від тварин, негативним чином позначилося на сприйнятті населенням традиційного м’яса як здорової їжі.

З іншого боку, розвиток технологій виробництва рослинного м’яса робить його все більш доступним і помітним. З’являється все більше нових продуктів і компаній і все схоже на те, що ми зараз знаходимось на порозі технологічної революції, подібної до тієї, що сприяла розвитку традиційного агровиробництва в 30-60-х роках минулого століття.

Серед джерел рослинного білку все більш популярною стає соя і вчені підтверджують її переваги у порівнянні з тваринним білком завдяки низькому вмісту насичених жирів.

Що ж до форми продуктів з рослинного «м’яса», то найбільшим сегментом стали котлети для бургерів і саме вони мають перспективи найшвидшого зростання надалі.

Географічно, найбільші продажі рослинних замінників забезпечує Північна Америка, але й Європа демонструє впевнений зріст завдяки розповсюдженню ідей веганізму. Велика Британія, Швеція, Франція та Нідерланди випустили для своїх громадян офіційні рекомендації щодо зменшення споживання м’ясних і молочних продуктів.

Основними гравцями молодого ринку рослинного «м’яса» в звіті були названі такі компанії як Impossible Foods, V2food, Beyond Meat, Garden Protein International, Zhenmeat, Morningstar Farms, Novameat, Quorn Foods, Amy’s Kitchen, Omnipork, Maple Leaf Foods, Zikooin, The Vegetarian Butcher, Greenwise, Tofurky, Gold & Green Foods, Sunfed, and VBites.

Джерело: Meat-Inform

У порту відкрився перший в Україні "аграрний супермаркет"

Дистриб'юторська мережа "УкрАгро НПК" і термінал Ніка-Тера (обидві компанії входять до Group DF) спільно відкрили перший в Україні "аграрний супермаркет" на території терміналу.

Про це пише ЦТС з посиланням на інформацію Group DF.

Відзначається, що за форматом "аграрний супермаркет" є оптово-роздрібними складом-магазином. Цільова аудиторія торгової точки - клієнти терміналу та фермери Миколаївській та Одеській області.

"Відкриття цієї точки покликане задовольнити серед наших аграрних клієнтів попит. Якщо раніше аграрій або трейдер віз урожай в термінал для перевалки, вивозив його і назад їхав порожніми, то зараз їм буде вигідно по дорозі назад купити добрива або інші продукти, необхідні для ведення агробізнесу, і поїхати назад. Це скорочує логістичні витрати", - заявив начальник терміналу Алім Агакішиєв.

Повідомляється, що відкрита торговельна точка повністю обладнана для приймання, зберігання, фасування та відвантаження продукції.

"Наша стратегія - продавати товари за найбільш конкурентними в регіоні цінами. На старті асортимент продукції представлений різними видами азотних і комплексних добрив в різних видах упаковки. В наших планах поступове розширення асортименту: ми плануємо торгувати насінням, засобами захисту рослин, іншими хімікатами. В майбутньому ми зможемо продавати інші товари і послуги, необхідні фермерам, агровиробникам, трейдерам", - додав генеральний директор "УкрАгро НПК" Володимир Довбня.