Як приготувати соковиті курячі котлети з кабачком: простий покроковий рецепт
Додавання кабачка у курячий фарш — це секрет ніжності та соковитості домашніх котлет.
Про це розповідає AgroReview
Необхідні інгредієнти для приготування
- 1 середній молодий кабачок
- 400 г курячого фаршу
- 1 середня цибулина
- 1 зубчик часнику
- 2 жовтки
- 2 столові ложки кукурудзяного крохмалю
- 2 столові ложки манної крупи
- Спеції на ваш смак (сіль, перець)
- Зелень за бажанням
- Олія для смаження
Покроковий спосіб приготування
Для початку необхідно натерти кабачок на великій тертці та ретельно відтиснути з нього зайву рідину. Цибулю та часник подрібнити кубиками. До підготовлених овочів додати курячий фарш, жовтки, манну крупу, кукурудзяний крохмаль, зелень та спеції. Всі інгредієнти слід ретельно перемішати ложкою до однорідності та залишити відстоятися приблизно 10 хвилин, щоб маса стала більш щільною.
«Котлети вдаються дуже соковиті!»
На сковороді розігріти олію. За допомогою ложки викладати фарш, формуючи котлети. Обсмажувати з обох боків на середньому вогні до появи золотистої скоринки. Готові котлети чудово поєднуються з будь-яким гарніром чи свіжим салатом.