Як змінилося агровиробництво України під час великої війни

До повномасштабного вторгнення українське сільське господарство виробляло 10% ВВП, становило 41% від загального експорту, а тут було зайнято 14% робочої сили. Як змінилися ці показники і з якими викликами стикається агросектор від лютого 2022-го, розповіли у дослідженні KSE-Агроцентр.

«За останні два десятиліття Україна поступово перетворилася на головного світового постачальника сільськогосподарської продукції», – йдеться у дослідженні KSE-Агроцентр.

Скільки сільгосппродукції експортувала Україна до повномасштабного вторгнення

До лютого 2022-го Україна постачала близько 50% і майже дві третини світового експорту соняшникової олії та шроту відповідно.

Основними напрямками експорту України були:

• Китай – 48%;
• ЄС – 25%;
• Туреччина (7%).

Україна була третім і сьомим у світі експортером ріпаку і соєвих бобів. А також четвертим за величиною експортером кукурудзи з основними пунктами призначення у Китаї, ЄС, Єгипті, Ірані і Туреччині.

Найбільше пшениці Україна експортувала до Єгипту, Індонезії, Туреччини, Пакистану і Бангладеш та була сьомим світовим експортером.

Як змінилося виробництво м’яса птиці та яєць після лютого 2022

«Виробництво птиці відбувається як на підприємствах, так і в домашніх господарствах, головною відмінністю є доступ до технологій, технології вирощування і кінцеві споживачі», – пояснюють у KSE-Агроцентрі.
У 2022-му виробництво м’яса птиці сягнуло 1,25 млн тонн. З них 33,5% Україна експортувала. 90,5% цього м’яса виробляли підприємства і 9,5% домашні господарства. Тоді як для птиці, призначеної на забій, цей показник склав 89% для підприємств і 11% для господарств.

Станом на січень 2023 року кількість курей у всіх агрохолдингах становила 165 млн, з яких 60% належать підприємствам та 40% – домогосподарствам.

Виробництво у 2022 році склало майже 12 000 млн штук, причому з них 12% експортували.

Найбільше в Україні яєць виробляли:

• у Київській області – 38% від загального виробництва яєць на підприємстві;
• у Житомирській – 10% від загального виробництва домогосподарств;
• у Львівський – 8,5% від загального виробництва домогосподарств.

ПрАТ «МХП» – одне з найбільших підприємств агропромислового комплексу України. МХП є монополістом на ринку курятини і виробляє близько 64% всієї курятини та 86% експорту м’яса птиці.

Як змінилося виробництво яловичини і молока після лютого 2022

Переробкою молока в Україні займаються 320 підприємств. Проте лише 55 заводів, значна частина яких входить до складу великих холдингів, контролюють майже 80%.

Ключовими молочними підприємствами в Україні є:

• ДП «Лакталіс Україна»;
• ТОВ «Данон»;
• ТОВ «Терра Фуд»;
• ТОВ «Люстдорф»;
• ПАТ «Молочний Альянс»;
• ПАТ «Вінницький молокозавод Roshen»

У 2021-му в Україні виробили 8,72 млн тонн молока. З них сільськогосподарські підприємства виробили 2,75 млн тонн (30%), тоді як населення – 5,97 (70%).

У 2022-му в Україні виробили 268 тис. тонн яловичини, близько 7% з цього – експортували.

На кінець 2022-го кількість корів у всіх агрохолдингах становила 1352 тис., з них 71% тримають підприємства та 29% домогосподарства.

У виробництві яловичини та молока в Україні беруть участь 28,6 тис. осіб, або 5% робочої сили в сільському господарстві.

Як змінилося виробництво свинини після лютого 2022

У 2022-му кількість свиней становила 5,6 млн голів. Більше ніж за 1,5 року війни поголів’я свиней зменшилася майже на 12%, до 4,95 млн у 2023-му.

Домогосподарства мають 36% від загального свинарства, тоді як підприємства – 64%.

Найбільше домашній свиней у 2022-2023 рр. було:

• у Київській області – 14,8%;
• у Львівській – 9,4%;
• у Івано-Франківській – 7,1%;
• у Тернопільській – 5,2%;
• у Дніпропетровській – 5,1.

Компанії з найбільшою часткою ринку у виробництві свинини:

• «Нива Переяславщини» – 10,1%;
• «Гудвеллі» – 7,1%;
• «Агропродсервіс» – 5,2%.

Як змінилося виробництво цукру і цукрового буряка після лютого 2022

У 2021-2022 рр. Україна виробила приблизно 1,45 млн тонн цукру. Тоді як у 2022-2023 рр. виробництво цукру зменшиться на 120 тис. тонн.

Цукрові буряки у 2022-му вирощували в 14 областях Україні, причому більшість посівів зосереджено в шести ключових регіонах, на які припадає понад 70% загального врожаю, а саме: Вінницька, Хмельницька, Полтавська і Тернопільська області вирощували найбільше цукрових буряків.

У 2022-му площа земель для вирощування цукрових буряків становила 178 тис. га

Загалом у 2022-му цукрові буряки переробляли 23 цукрові заводи. Це менше, ніж у 2021-му. А найбільше цукру виробляли:

• «Радехівський цукор» – 340 тис тонн;
• «Астарта-Київ» – 282 тис. тонн;
• «Укрпромінвест-Агро» – 250 тис. тонн.

Як змінилося виробництво соняшникової олії після лютого 2022

У 2022-му Україна вперше стала великим експортером соняшнику, оскільки через невизначеність фермери хотіли продати запаси врожаю якомога швидше. У 2022 році в Україні зібрали 16,5 млн тонн соняшнику, з них близько 85% було експортовано.

Кіровоградська, Дніпропетровська, Харківська, Запорізька та Миколаївська області мали більше 40% від загальної площі посіву соняшнику.

Повномасштабне вторгнення росії значно вплинуло на площі вирощування соняшнику та загальну врожайність по Україні. Посівна площа впала з 6,6 млн га у 2021-му до 4,8 млн.

Найбільший переробник соняшнику в Україні – компанія «Кернел». У сезоні 2021-22 частка компанії становила 22% ринку. Тоді «Кернел» переробив близько 2,2 млн тонн соняшнику.

Активи міжнародних компаній, таких як Cofco та Cargill, залишилися на окупованих територіях.

Компанія Bunge призупинила завод у Миколаєві через блокаду українських портів, а компанія АДМ – завод у Чорноморську. У сезоні 2020-21 серед міжнародних компаній Bunge мала найвищу ринкову частку в 11%, але вона знизилась у сезоні 2021-22.

Частка ринку МХП серед українських переробників соняшнику в сезоні 202-22 становила близько 6%.

Джерело: thepage.ua